Bialetti Mokapotjes Koophulp en Tips

Dus je hebt besloten om een Bialetti percolator te kopen. Maar welk model moet je nu kiezen? Wij helpen je graag met zoeken.

1. Aluminium of Roestvrij staal

De eerste keuze die je zal moeten maken is de keuze voor het materiaal. Er zijn twee verschillende materialen en beide opties hebben voor- en nadelen. Uiteindelijk zal dit een persoonlijke voorkeur zijn. Wij hebben hier deze voor- en nadelen even overzichtelijk voor je uiteengezet.

2. Inductie of gas

Heb je een gas of keramisch fornuis? Dan werken alle potjes van Bialetti. Werk je met inductie? Dan werken de klassieke aluminium potjes niet. De roestvrijstalen versie gelukkig wel maar mocht je echt een aluminium potje willen hebben dan heeft Bialetti de Moka Induction. Dit is een roestvrijstalen onderkant met een aluminium bovenkant die op inductie werkt. Een andere optie is een inductieplaatje van Bialetti of Ilsa. Dit is een stalen magntische plaat die je tussen het potje en het fornuis plaatst.

3. Welk formaat

Het formaat is een van de belangrijkste keuzes. De mokapotjes zijn zo gemaakt dat ze alleen goed werken voor het aantal kopjes waarvoor deze gemaakt is. Dat houdt in dat je in een 4-kops kopje niet 2-kops kan zetten. Er wordt dan niet genoeg druk opgebouwd en de koffie zal hierdoor te lang koken en bitter smaken. Kies dus voor het aantal kops dat je het meest zal nemen.

Hoeveel kops

Zoals aangegeven is elk formaat precies ontwikkeld voor het aantal kopjes. De kopjes zijn gebaseerd op espresso formaten wat neerkomt op ongeveer 60 ml. Als Nederlanders zijn we natuurlijk grotere bakjes gewend dus raden we het aan om het aantal kopjes keer 2 te doen.

Drink je vaak 1 kopje koffie? Koop dan minimaal een 2-kops Bialetti. De meest verkochte maten zijn 4 en 6-kops.

4. Welke maling

Bialetti raadt daarom middelgrove koffiemaling aan. Dit is makkelijk zelf te maken door koffiebonen met een koffiemolen te vermalen. Wil je het zo gemakkelijk mogelijk maken? Koop dan de koffie van Bialetti, deze heeft de perfecte maling.

5. Bialetti Reserve onderdelen

Gooi nooit een mokapotje zomaar weg, je geeft ze makkelijk een tweede leven door een paar onderdelen te vervangen. Zo moet de ring regelmatig worden vervangen zodat de druk in het potje goed blijft. Maar ook het filterbakje, ventieltje en handvat zijn los te koop.

6. Percolator Gebruik tips

Niet aanduwen

Zodra je het trechtertje gevuld hebt met koffie hoef je deze alleen af te strijken. Duw het niet aan (zoals bij een espressomachine), want dan komt het potje niet goed op druk.

Op lage temperatuur verwarmen

Deze potjes zijn gemaakt om op een lage temperatuur te zetten. Doe je fornuis dus aan op 30% van het vermogen en laat het rustig warm worden. Haal het van de warmtebron zodra je het potje hoort bubbelen.

Niet uitkloppen

Heb je koffie gezet en wil je de restant uit het filter halen? Klop deze dan niet uit tegen de vuilnisbak. Hierdoor kan de filter vervormen waardoor de druk niet voldoende opgebouwd. Gebruik een lepel om het uitscheppen of blaas het eruit door de trechter naar beneden te richten en te blazen in het stalen buisje.

Was een aluminium potje niet met zeep

Een aluminium potje krijgt met gebruik een eigen beschermlaag (patina). Deze laag beschermt het tegen roest en zorgt ervoor dat de “metaalsmaak” minder wordt. Na gebruik afspoelen met water en drogen is genoeg om het potje schoon te maken.

Hopelijk helpen deze tips je met het maken van een keuze !
Bekijk hier het complete assortiment van Bialetti