Japanse Messen

Japanse messen: keihard en vlijmscherp

Japanse messen worden vaak gezien als het beste op messengebied. Dit komt omdat ze veel langer scherp blijven en zeer precies snijden. Het belangrijkste verschil tussen Japanse messen en Europese messen in het gebruik van harder staal en de scherpere slijphoek.

Zo zijn Japanse messen verkrijgbaar met een hardheid tot wel 66 HRC en worden ze vaak geslepen op een hoek van 15 graden.Europese messen daarintegen hebben vaak een hardheid tussen de 50 en 58 HRC en worden geslepen op een hoek van 20 graden.

Sorteren op:
Weergegeven:
         

Kazoku Koksmes Tsuchime 20cm

€ 69,00 € 79,00
         

Kazoku Nisei Koksmes 20cm

€ 19,95 € 29,95

Global G-2 Koksmes

€ 72,50 € 103,50
         

Global SAI-01 Koksmes 19cm

€ 150,00 € 189,00
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
Weergeven 1 t/m 20 van in totaal 529
Dit product is uitverkocht. Vul hieronder je email adres in en we stellen je vrijblijvend op de hoogte zodra deze weer verkrijgbaar is.