Japanse Messen

Dunner, harder en scherper

Japanse messen worden vaak gezien als het neusje van de zalm op het gebied van keukenmessen. Dit komt omdat ze zeer precies snijden en veel langer scherp blijven. Het belangrijkste verschil tussen Japanse messen en Europese messen is het gebruik van harder staal, waardoor het lemmet dunner kan worden gemaakt. Doordat Japanse messen ook nog eens onder een kleinere hoek geslepen worden, snijden ze als geen ander.

Sale -4%
Masutani Gyuto 18 cm
Masutani Gyuto 18 cm

Masutani Gyuto 18 cm

Handgemaakt Japanse koksmes voor een wel heel scherpe prijs. Ideaal voor een beginnende (thuis)ko..

€ 89,00 € 85,00 Excl. BTW: € 70,25

Sale -4%
Masutani Nakiri 16.5 cm
Masutani Nakiri 16.5 cm

Masutani Nakiri 16.5 cm

Handgemaakt Japanse Nakiri voor een wel heel scherpe prijs. Ideaal voor een beginnende (thuis)kok..

€ 89,00 € 85,00 Excl. BTW: € 70,25

Sale -4%
Masutani Santoku 17 cm
Masutani Santoku 17 cm

Masutani Santoku 17 cm

Handgemaakt Japanse Santoku voor een wel heel scherpe prijs. Ideaal voor een beginnende (thuis)ko..

€ 89,00 € 85,00 Excl. BTW: € 70,25

Masutani x Kazoku Santoku Handmade 18 cm
Masutani x Kazoku Santoku Handmade 18 cm

Masutani x Kazoku Santoku Handmade 18 cm

Handgemaakt en gesmeed Japanse koksmes. We waren al fan van de Masutani messen, maar dit handgema..

€ 149,00 Excl. BTW: € 123,14

Masutani x Kazoku Santoku Premium Handmade 18 cm
Masutani x Kazoku Santoku Premium Handmade 18 cm

Masutani x Kazoku Santoku Premium Handmade 18 cm

Handgemaakt en gesmeed Japanse koksmes. We waren al fan van de Masutani messen, maar dit handgema..

€ 185,00 Excl. BTW: € 152,89

Takamura Hana Gyuto 21 cm
Takamura Hana Gyuto 21 cm

Takamura Hana Gyuto 21 cm

Vol trots presenteren we de Hana Gyuto van Takamura De Takamura Hana messen zijn gemaakt van R2 p..

€ 465,00 Excl. BTW: € 384,30

Takamura Hana Santoku 16.5 cm
Takamura Hana Santoku 16.5 cm

Takamura Hana Santoku 16.5 cm

Vol trots presenteren we de Hana Santoku van Takamura De Takamura Hana messen zijn gemaakt van R2..

€ 430,00 Excl. BTW: € 355,37

Takamura Pro Sujihiki 27 cm
Takamura Pro Sujihiki 27 cm

Takamura Pro Sujihiki 27 cm

Vleesmes / slicer uit de Pro serie van Takamura. Dit zijn zeer gelimiteerde messen. We wachten al me..

€ 425,00 Excl. BTW: € 351,24

Takamura R2 Gyuto 21 cm
Takamura R2 Gyuto 21 cm

Takamura R2 Gyuto 21 cm

Vol trots presenteren we de Gyuto van Takamura Dit Takamura koksmes is gemaakt van R2 poederstaal..

€ 169,00 Excl. BTW: € 139,67

Sale -5%
Takamura VG-10 Santoku 17 cm
Takamura VG-10 Santoku 17 cm

Takamura VG-10 Santoku 17 cm

Takamura Santoku met hamerslag Dun, vlijmscherp en betaalbaar; dit is de Takamura VG-10 Santoku. ..

€ 125,00 € 119,00 Excl. BTW: € 98,35

Takamura VG-10 Tsuchime Santoku 17 cm
Takamura VG-10 Tsuchime Santoku 17 cm

Takamura VG-10 Tsuchime Santoku 17 cm

Takamura Santoku met hamerslag Dun, vlijmscherp en betaalbaar; dit is de Takamura VG-10 Santoku. ..

€ 119,00 Excl. BTW: € 98,35

Sale -13%
Dao Vua Koksmes 21 cm
Dao Vua Koksmes 21 cm

Dao Vua Koksmes 21 cm

Handgemaakt koksmes uit vietnamVolledig handgesmeed mes volgens de Japanse traditie. De messen heb..

€ 79,00 € 69,00 Excl. BTW: € 57,02

Kai Kitchenfile Groentenmes
Kai Kitchenfile Groentenmes

Kai Kitchenfile Groentenmes

Kai groentemesje Kitchenfile voor groenten en fruit Een compact groentemesje van het Japanse merk..

€ 12,50 Excl. BTW: € 10,33

Sale -26%
Global G-2 Koksmes met Slijper
Global G-2 Koksmes met Slijper

Global G-2 Koksmes met Slijper

Het populairste Global mes in combinatie met een handig slijpertje voor een hele scherpe prijs. P..

€ 148,00 € 109,00 Excl. BTW: € 90,08

Global G-5 Groentemes / Hakmes 18cm
Global G-5 Groentemes / Hakmes 18cm

Global G-5 Groentemes / Hakmes 18cm

Het Global groentemes / hakmes (G-5) Groente snijden met een hakkende beweging Door de bijlvor..

€ 103,50 Excl. BTW: € 85,54