Op voorraad
Gratis bezorgd
€ 599,00
  • Achteraf betalen: na 14 dagen met
  • Meestal binnen 1 dag geleverd (Bestel vóór 17.00 uur)
  • Gratis bezorgd (in Nederland)
Prijs in spaarpunten: 11979
Spaarpunten: 598
meer Info
Voorbeelden
-
+
  • Voor 17:00 besteld? Vandaag verzonden (NL & BE)
  • 30 dagen bedenktijd
  • Veilig betalen: o.a. iDeal, Creditcard en Bancontact
  • We ship worldwide info
Een prachtige serie van Meestersmid Takeshi Saji. De messen vallen vooral op door de diamond damas lagen. De voelbare lagen beschermen de harde SG2 kernstaal. Hierna is het mes geslepen, gepolijst en afgewerkt met dezelfde kwaliteit als we van Takeshi Saji gewend zijn.

  • SG2 63 HRc
  • Diamond Damast
  • Handvat van bot
  • Geleverd in een luxe houten bewaardoos

Gyuto

De Gyuto is de Japanse versie van een traditioneel westers koksmes. Het heeft een lang, breed lemmet dat geschikt is voor alle snijwerkzaamheden. Het is een veelzijdig mes dat geschikt is voor het snijden van vlees, vis, gevogelte, fruit en groenten. Het koksmes / Gyuto is onmisbaar in elke messencollectie.

SG2 Staal

Dit mes is gemaakt van SG2 staal, een poederstaal dat harder is dan VG10 en langer scherp blijft. Omdat het roestvrij is, hoef je je geen druk te maken over onderhoud en je kunt het slijpen op een hogere fijnheid dan VG10 staal.

Damast

Dit mes heeft meerdere lagen staal die het kernstaal beschermen. Deze lagen worden damast genoemd en zijn zichtbaar op het lemmet in unieke patronen. Ze tonen het vakmanschap van de smid en geven het een mes een bijzonder uiterlijk.

Roestvrije beschermlagen

De harde kernstaal wordt beschermd door meerdere lagen roestvrijstaal. Hierdoor is het mes minder broos en heeft het iets meer flexibiliteit.

Specificaties

Product Details
Soort Mes
Categorie Messen
Serie Takeshi Saji SG2 Diamond Damast
Gewicht 309 gram
Details Mes
Staaleigenschap Roestvrij staal
Soort mes Gyuto, Koksmes
Staalsoort SG-2
Hardheid (Rockwell HRC) 63
Lemmet afwerking Damast
Herkomst staal Japan
Lemmet lengte 245 mm
Totale lengte 375 mm
Lemmet hoogte 49.5 mm
Lemmet Dikte (hiel) 2.5 mm
Lemmet Dikte (midden) 2.3 mm
Lemmet Dikte (1cm van punt) 0.9 mm
Slijpwijze Dubbelzijdig Geslepen
Bekijk Meer
Heft Info
Heft/Handvat Type Japans (Wa)
Heft Materiaal Bot
Heft lengte 127 mm
Rechts- of Linkshandig Links- en Rechtshandig
UPC 6154428528548