Op voorraad
Gratis bezorgd
€ 94,95
  • Achteraf betalen: na 14 dagen met
  • Meestal binnen 1 dag geleverd (Bestel vóór 17.00 uur)
  • Gratis bezorgd (in Nederland)
Prijs in spaarpunten: 1899
Spaarpunten: 94
meer Info
Voorbeelden
-
+
  • Voor 17:00 besteld? Vandaag verzonden (NL & BE)
  • 30 dagen bedenktijd
  • Veilig betalen: o.a. iDeal, Creditcard en Bancontact
  • We ship worldwide info

De Kai Tim Mälzer Kamagata is het resultaat van alweer de derde samenwerking tussen Kai en Topkok Tim Mälzer.

Met deze serie wilde ze de beginnende chef / hobbykok aanspreken. Het moest een betaalbare serie zijn voor iedereen die in aanraking wilde komen met japanse messen zonder honderden euro’s kwijt te zijn.

Maar ze wilde niet alleen standaard modellen maken zodat ook de liefhebber op een betaalbare manier aan bijzonder messen kon komen. Het resultaat is de Kamagata serie.

De modellen zijn geïnspireerd op het Japanse Kamagata lemmet wat een groentemes is met een recht lemmet. De messen zijn gemaakt van Japans 1.4111 staal dat gehard is op 58 Rockwell. Dit betekent dat de messen op een scherpe hoek geslepen kon worden en lang scherp blijven.

Het handvat is gemaakt van POM waardoor het geen onderhoud nodig heeft. Een bijzondere serie en een mooie instap in de wereld van Japanse messen.

  • 20 cm Koksmes voor het snijden van vlees, vis, groente en fruit
  • Japans 1.4111 staal (58 HRC)
  • POM Kunststof handvat

Specificaties

Product Details
Soort Mes
Categorie Messen
Serie Kai Tim Malzer Kamagata
Gewicht 210 gram
Details Mes
Staal Type Roestvrij staal
Soort mes Gyuto, Koksmes
Staalsoort 1.4116
Hardheid (Rockwell HRC) 58
Lemmet hoogte 4.60 mm
Lemmet afwerking Gepolijst
Herkomst staal Japans
Lemmet lengte 200 mm
Totale lengte 335 mm
Lemmet Dikte (hiel) 2.39 mm
Lemmet Dikte (midden) 2.17 mm
Lemmet Dikte (1cm van punt) 1.26 mm
Slijpwijze Dubbelzijdig Geslepen
Bekijk Meer
Heft Info
Heft/Handvat Type Japans (Wa)
Heft Materiaal Polipropyleen
Heft lengte 127 mm
Rechts- of Linkshandig Links- en Rechtshandig
UPC 4901601001945