Wat zijn de voordelen van verschillende lagen staal?
Doordat meerlaagse koekenpannen gemaakt zijn van roestvrij staal, kunnen deze pannen erg hoge temperaturen aan. Hierdoor kun je gerechten aan de buitenzijde krokant bakken, terwijl de binnenzijde nog sappig blijft. Door het gebruik van verschillende lagen staal is de warmtegeleiding optimaal en wordt de pan overal even heet. Meerlaagse koekenpannen hebben geen anti-aanbaklaag die los kan laten. Ze kunnen in de vaatwasmachine en zijn geschikt voor alle warmtebronnen (dus ook inductie).
Perfecte hittegeleiding en warmteverdeling over de hele pan
Door gebruik van RVS bestand tegen hoge temperaturen
Perfect voor krokant bakken met sappige binnenzijde