Ausverkauft
Vorläufig ausverkauft
Kostenloser Versand
€ 119,00
- Kostenloser Versand in Deutschland
Preis in Bonuspunkten
2380
Bonuspunkte
119
-
+
- Vor 14:00 Uhr bestellt (Arbeitstage)? Heute versandt
- Durchschnittliche Lieferfrist 2 Arbeitstag
- 30 Tage Bedenkzeit
- Sichere Zahlung mit: Giropay, Paypal und Kreditkarte
- Post-pay: nach 14 Tagen mit PayPal
- Wir versenden weltweit info
Takamura Santoku mit Hammerschlag
Dünn, rasiermesserscharf und erschwinglich - das ist das Takamura VG-10 Kochmesser. Dieses Messer wird in Japan handgefertigt und gehört zu unseren Lieblingsmessern.
Das Messer besteht aus hartem VG-10-Stahl, der im Sanmai-Verfahren geschmiedet wird. Das bedeutet, dass zwei Stahlschichten um den harten Stahl geschmiedet werden. Danach wird das Messer gehämmert (dieser Vorgang wird tsuchime genannt). Dadurch wird das Messer hart, aber nicht spröde, und die Lebensmittel bleiben beim Schneiden weniger hängen.
Da Takamura die Messer besonders dünn schmiedet, sind sie eine gute Alternative zu bekannten Marken wie Kai und Miyabi. Obwohl diese manchmal ein bisschen mehr Flair haben, bietet dieses Takamura ein feines Schneideerlebnis.
- Klingenlänge 18 cm
- Gesamtlänge 31 cm
- Gewicht: 160 Gramm
- VG10-Stahl mit 2 Schichten aus weicherem Stahl
- Tsuchime-Hammerschlag
- 61 Rockwell C
- Griff aus Pakkaholz
Eigenschaften
| Einzelheiten zum Produkt | |
| Typ | Messer |
| Kategorie | Messer |
| Serie | Takamura VG10 |
| Gewicht | 145 Gramm |
| Details Messer | |
| Stahleigenschaft | Rostfreier Stahl |
| Art des Messers | Gyuto, Kochmesser |
| Stahltyp | VG-10 |
| Harte (Rockwell HRC) | 61 |
| Ausfuhrung der Klinge | Migaki | Poliert |
| Ursprung des Stahls | Japan |
| Lange der Klinge | 180 mm |
| Gesamtlange | 305 mm |
| Hohe der Klinge | 43 mm |
| Dicke der Klinge (Ferse) | 1.8 mm |
| Dicke der Klinge (Mitte) | 1.8 mm |
| Dicke der Klinge (1cm von der Spitze) | 0.5 mm |
| Modus Schleifen | Beidseitig geschliffen |
| Mehr sehen | |
Ähnliche Produkte
€ 159,00
€ 375,00
€ 125,00
€ 119,00
