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Beschreibung
Muneishi-Messer sind erschwingliche Kohlenstoffmesser. Hergestellt aus Aogami #2 Stahl durch mehrere Schichten von Damaststahl geschützt.
So ist der harte Kern Kohlenstoffstahl und wird durch die Patinaschicht verfärben. Diese Schicht schützt das Messer vor Rost, obwohl Sie das Messer nach dem Gebrauch immer gut reinigen und trocknen sollten. Dank der Damastschichten aus rostfreiem Stahl ist der Rest des Messers vor Rost geschützt.
- Hergestellt aus Aogami #2 Stahl
- 61-62 HRC Rockwell
- Rostfreier Damast
- Japanischer Griff
Die Messer sind schön verarbeitet und kommen gut geschärft aus der Box. Haben Sie selbst einen guten Schärfstein? Dann können Sie leicht schärfen die Messer auf ein höheres Niveau und erhalten großen Wert für Geld.
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Eigenschaften
| Einzelheiten zum Produkt | |
| Typ | Messer |
| Kategorie | Messer |
| Serie | Muneishi Aogami 2 Iron Damast |
| Gewicht | 222 Gramm |
| Details Messer | |
| Stahltyp | Carbonstahl |
| Art des Messers | Gyuto, Kochmesser |
| Stahltyp | Aogami #2 |
| Harte (Rockwell HRC) | 63 |
| Hohe der Klinge | 50 mm |
| Ausfuhrung der Klinge | Damast |
| Ursprung des Stahls | japanisch |
| Lange der Klinge | 275 mm |
| Gesamtlange | 430 mm |
| Dicke der Klinge (Ferse) | 3.1 mm |
| Dicke der Klinge (Mitte) | 2.6 mm |
| Dicke der Klinge (1cm von der Spitze) | 0.6 mm |
| Modus Schleifen | Beidseitig geschliffen |
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| UPC |
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