Dämpfen von Gemüse

Dampfen als Vorsatz für das neue Jahr

Möchten Sie sich auch gesünder ernähren? Eine der einfachsten Möglichkeiten, damit zu beginnen, ist das Dämpfen von Gemüse, Fleisch und Fisch. So bleiben mehr Vitamine erhalten, das Essen schmeckt besser und macht kaum zusätzlichen Aufwand. Ich erzähle Ihnen gerne mehr darüber.

Warum sollten Sie Ihr Gemüse dämpfen?

Durch das Dämpfen bleiben Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien besser erhalten, so dass Sie mehr von Ihrem Gemüse haben. Außerdem ist es schmackhafter und das Gemüse bleibt fester. Im Gegensatz zum Kochen in Wasser, bei dem das Gemüse oft schlaff wird und der größte Teil des Geschmacks und der Vitamine im Wasser bleibt.

Dämpfen ist doch sicher anstrengend!

Ganz und gar nicht, das Dämpfen ist genauso einfach wie das normale Kochen von Speisen. Sie geben eine Schicht Wasser auf den Boden des Topfes und stellen den Korb mit den Lebensmitteln darüber. Es ist wichtig, dass der Deckel auf dem Topf bleibt, damit der Dampf nicht entweicht.

Ein Dampfgarer ist die beste Lösung

Wir haben für jeden eine Dampflösung. Am einfachsten ist es, einen Dampfgarer zu kaufen. Wir haben diese von der Marke Dann Cuisine und es gibt sie in 3 verschiedenen Größen. Bei diesen Dampfgarern verlaufen die Dampflöcher höher als bei anderen Marken, so dass das Essen gleichmäßiger von allen Seiten gedämpft wird. Natürlich kann der Dämpfeinsatz aus der Pfanne herausgenommen werden. So können Sie den Dampfgarer auch als normalen Kochtopf verwenden.

Nicht noch eine Pfanne!

Sie haben schon genug Pfannen und keinen Platz für eine zusätzliche Pfanne? Dann schauen Sie sich die Dampfgarer-Körbe aus Edelstahl an. Diese faltbaren Körbe passen in jede Pfanne und sind in zwei Größen erhältlich. Obwohl die Körbe weniger als eine Dämpfpfanne fassen, ist die größte Größe für eine 4-köpfige Familie geeignet. Der Vorteil der Edelstahl-Dampfkörbe gegenüber den Bambuskörben ist, dass Bambus ein Aroma abgibt, während dies bei den Edelstahlkörben nicht der Fall ist.

Sie können sich auch für einen Universal-Dämpfeinsatz entscheiden. Erhältlich in verschiedenen Größen bei BK und Habonne. Damit wird jede Pfanne zu einem vollwertigen Dampfgarer.

Dampfgaren in der Mikrowelle

Stehen Sie mehr auf schnelle und einfache Gerichte? Dann haben wir auch dafür eine Lösung in Form Mikrowellen-Dampfschalen. Diese haben fast die gleichen Vorteile wie normale Dampfgarer, aber mit dem Komfort und der Geschwindigkeit der Mikrowelle. Diese Kunststoffschalen haben ein einfaches Design, aber sie funktionieren sehr gut. In der gleichen Reihe haben wir auch einen Reiskocher für die Mikrowelle.

Wie Sie sehen, gibt es keinen Grund, nicht eine dieser Dampflösungen in Ihrem Haushalt zu haben. So wird gesundes Essen viel einfacher. Sehen Sie sich unser Angebot an Dampfpfannen hier an

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