Yu Kurosaki lernte 2002 das traditionelle Messerschmieden bei Hiroshi Kato. Er war sehr streng mit sich selbst und steckte all seine Zeit und Energie in das Schmieden. Er hatte den Drang, so gut wie seine Meister zu werden. Diese Leidenschaft ließ ihn schon in jungen Jahren zum Schmiedemeister werden.
Ein Kurosaki-Messer erkennt man immer an der einzigartigen Bearbeitung (tsuchime) der Klinge. So hat er beispielsweise für jede Serie einen anderen Hammer entworfen, der dem Messer sein charakteristisches Aussehen verleiht.
Im Laufe der Jahre hat sich Yu Kurosaki zu einem Weltstar in der Messerwelt entwickelt und ist sehr oft im Fernsehen zu sehen.
Da er alle seine Messer selbst herstellt, ist der Vorrat immer begrenzt. Seien Sie also pünktlich, denn manchmal dauert es bis zu einem Jahr, bis wir von bestimmten Serien neue Ware haben.
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