Zwilling Professional "S" Santoku 18 cm

18cn Santoku uit de Zwilling Professinal S serie

Het Japanse koksmes met een dun lemmet. Het Santoku mes lijkt op een koksmes maar is korter en dunnen. Hierdoor is het nog beter geschikt voor het snijden van groenten en fruit. Ook heeft de Santoku als enige in de serie geen krop zodat je met het hele lemmet kan snijden.

• Lemmetlengte 18 cm
• Japanse Koksmes
• Voor het snijden van groenten, fruit, vlees, vis en gevogelte
• Gesmeed Duits topstaal

Klassieke professionele serie

Deze klassieke lijn van Zwilling wordt gebruikt door top koks over de hele wereld. Het mes dat gemaakt is uit een stuk staal heeft een naadloze afwerking tussen het kunststof handvat en lemmet. Hierdoor heeft het mes een optimale balans en ergonomie en is het hygiënisch.

Sigmaforce gesmeed staal.

De messen uit de Professional S serie zijn van hoogwaardig staal dat gesmeed wordt op hoge temperaturen, hierdoor blijven ze lang scherp. Direct na het smeden krijgen ze een FRIODUR behandeling. FRIODUR is een ijshardingsproces waardoor het mes extra scherp geslepen kan worden, flexibeler wordt en beter bestand is tegen roest. Het mes heeft een krop die je vinger beschermd en voor een betere balans zorgt.

Naadloos handvat

Het handvat is gemaakt van hard POM kunststof dat minder vatbaar is voor scheuren dan normaal kunststof. De doorlopende angel en 3 klinknagels zorgen voor een optimale balans en geven de Professional S een klassiek en degelijk uiterlijk.

De complete collectie

Bij ons kun je terecht voor alle messen uit deze mooie collectie. Met 22 verschillende modellen is er een mes voor elke klus. Ook hebben we diverse messensets waar speciale prijzen voor gelden.