Op voorraad
Gratis bezorgd
€ 219,00
  • Achteraf betalen: na 14 dagen met
  • Meestal binnen 1 dag geleverd (Bestel vóór 17.00 uur)
  • Gratis bezorgd (in Nederland)
Prijs in spaarpunten: 4379
Spaarpunten: 218
meer Info
Voorbeelden
-
+
  • Voor 17:00 besteld? Vandaag verzonden (NL & BE)
  • 30 dagen bedenktijd
  • Veilig betalen: o.a. iDeal, Creditcard en Bancontact
  • We ship worldwide info

De Senko een prachtige serie van Yu Kurosaki. Dankzij het gestanste SG2 staal is het mes scherp, dun en licht van gewicht. De bijzondere hamerslag lijkt in combinatie met het hoogglans gelijste lemmet op een vonk van een flits. Het is meteen logisch waarom hij deze Serie Senko (Japans voor Flash / Flits) noemt.

  • SG2 staal (63 Hrc)
  • Tsuchime
  • Heft van eikenhout met purple heart
  • Santoku voor het snijden van vlees, groenten en fruit
  • Lemmetlengte 16.5 cm

Senko Ei Serie

De Senko worden gemaakt van gestanst SG2 staal (63 Hrc). Hierbij wordt de vorm uit gesmeed staal gestanst waardoor de smid het mes niet in vorm hoeft te smeden. Het mes wordt daarna koud gesmeed, krijgt een hitte bewerking en wordt geslepen. Dit scheelt tijd en energie waardoor de smid meer messen per dag kan maken en ze dus goedkoper kan aanbieden. Dit is de nieuwe Senko Ei series, dezelfde hoge kwaliteit maar nu met een dynamischer vorm.

Tsuchime 

Na het stansen wordt het staal bewerkt met hamer met een uniek patroon dat hij alleen voor deze serie gebruikt. Dit ziet er niet alleen stoer uit maar zorgt er ook voor dat er lucht tussen het mes en voedsel komt waardoor het minder blijft plakken. 

Handvat van eikenhout

Deze versie van Senko is afgewerkt met een handvat van eikenhout in de vorm van een achthoek (Octagon). Deze traditionele vorm geeft de meeste grip tijdens het snijden, zelfs met natte handen. De krop is gemaakt van Purple Hart hout.

Santoku

Dit model is de Santoku, een universeelmes dat iets breder, maar ook wat korter is dan het koksmes. Je gebruikt het voor het snijden van  vlees, vis, groenten en fruit. Een compacter alternatief voor het koksmes. 

Meest betaalbare mes van Yu Kurosaki

De Yu Kurosaki Senko is een aanrader. Het mes ziet er mooi uit, komt scherp uit de doos en blijf lang scherp. Daarbij is het licht van gewicht waardoor snijden moeiteloos gaat.

Beperkt leverbaar

Door zijn populariteit zijn de messen van Yu Kurosaki altijd beperkt leverbaar. Als meestersmid maakt hij zijn messen zelf en kan hij het werk dus niet uitbesteden. Daarbij is het lastig voor de smeden om aan rauwe grondstoffen te komen. We krijgen daarom elke maand maar een paar messen van hem. Wacht dus nooit te lang met beslissen want als een mes is uitverkocht kan het tot een jaar duren voordat we weer voorraad hebben.

Specificaties

Product Details
Soort Mes
Categorie Messen
Serie Yu Kurosaki Senko Ei
Gewicht 123 gram
Details Mes
Staal Type Roestvrij staal
Soort mes Santoku
Staalsoort SG-2
Hardheid (Rockwell HRC) 63
Lemmet hoogte 46 mm
Lemmet afwerking Tsuchime
Herkomst staal Japans
Lemmet lengte 170 mm
Totale lengte 315 mm
Lemmet Dikte (hiel) 2 mm
Lemmet Dikte (midden) 2 mm
Lemmet Dikte (1cm van punt) 0.6 mm
Slijpwijze Dubbelzijdig Geslepen
Bekijk Meer
Heft Info
Heft/Handvat Type Japans (Wa)
Heft Materiaal Eikenhout met Purple Heart
Heft lengte 130 mm
Rechts- of Linkshandig Links- en Rechtshandig
UPC