- Achteraf betalen: na 14 dagen met
- Meestal binnen 1 dag geleverd (Bestel vóór 17.00 uur)
- Gratis bezorgd (in Nederland)
Bij producten die je kunt laten graveren hebben je de keuze uit verschillende soorten lettertypes. Hierbij de meest gekozen fonts.
Op zoek naar een ander lettertype? Neem contact op om de mogelijkheden te bespreken.
- Voor 17:00 besteld? Vandaag verzonden (NL & BE)
- 30 dagen bedenktijd
- Veilig betalen: o.a. iDeal, Creditcard en Bancontact
- We ship worldwide info
Omschrijving
Handgemaakt mes van Mr. Sumio Kawamura. Hij heeft een eenpersoons smederij in Sanje, Niigata Japan waar hij al meer dan 50 jaar messen maakt. Dit mes is gemaakt van Shirogami #1 (white paper steel). Een carbon staalsoort die extreem scherp geslepen kan worden. Shirogami #1 staal zal met gebruik verkleuren door de patina laag die gevormd wordt. Deze laag beschermt het mes tegen roest.
De harde kern wordt beschermd door twee lagen roestvrij staal die over de kern zijn gevouwen. Hierdoor zal alleen de onderkant van het mes verkleuren wat voor een stoer effect zorgt. De kern staal is hierdoor minder gevoelig voor roest maar moet na gebruik altijd afgewassen en goed gedroogd worden.
Het mes heeft een speciale bewerking gehad. Hierdoor heeft het een stoer design die ervoor zorgt dat voedsel minder blijft plakken tijdens het snijden. Het handvat is gemaakt van walnoothout, het heeft een donkere kleur.
- Santoku
- Kern van Shirogami #1 (white paper steel)
- 61 HRc
- Roestvrij Sanmai
- Handvat van walnoothout
Product Accessories
Kanetsune Saya Gyuto 21 cm
Kazoku Keramische Slijpstaaf
Kazoku Leren Mesbeschermer
Specificaties
| Product Details | |
| Soort | Mes |
| Categorie | Messen |
| Serie | Yoshimune Kawamura |
| Gewicht | 147 gram |
| Details Mes | |
| Staal Type | Carbon |
| Soort mes | Santoku |
| Staalsoort | Shirogami |
| Hardheid (Rockwell HRC) | 61 |
| Lemmet hoogte | 51 mm |
| Lemmet afwerking | Tsuchime |
| Herkomst staal | Japans |
| Lemmet lengte | 165 mm |
| Totale lengte | 310 mm |
| Lemmet Dikte (hiel) | 3.7 mm |
| Lemmet Dikte (midden) | 2 mm |
| Lemmet Dikte (1cm van punt) | 0.9 mm |
| Slijpwijze | Dubbelzijdig Geslepen |
| Bekijk Meer | |
| UPC |
|---|
Gerelateerde producten
Mac Chef Japans Koksmes 21,5 cm
Fujiwara Maboroshi Koksmes 19 cm
Mac Chef Japans Nakiri 16,5 cm
Yoshimune Kawamura Bunka 16.5 cm
Yoshimune Kawamura Nakiri
