Uitverkocht
Tijdelijk uitverkocht
Gratis bezorgd
€ 299,00
  • Achteraf betalen: na 14 dagen met
  • Meestal binnen 1 dag geleverd (Bestel vóór 17.00 uur)
  • Gratis bezorgd (in Nederland)
Prijs in spaarpunten: 5979
Spaarpunten: 298
meer Info
Voorbeelden
-
+
  • Voor 17:00 besteld? Vandaag verzonden (NL & BE)
  • 30 dagen bedenktijd
  • Veilig betalen: o.a. iDeal, Creditcard en Bancontact
  • We ship worldwide info

Dit prachtige groentenbijl is met de hand gesmeed door Yoshimi Kato, schoonzoon van Hiroshi Kato. Hij is leerling geweest bij Kanehiro en Hiroshi-San en heeft het smeden dus van de beste geleerd. Naast de messen die hij voor Masakage maakt, heeft hij ook een eigen series.

Het nikkel damast heeft een bijzonder patroon en zorgt in combinatie met het bruine handvat voor een mes die alle aandacht trekt. Het lemmet is dun gesmeed van VG-10 staal. Hierdoor is het ook licht en blijft het aangenaam om mee te snijden, zelfs voor de kok met lange dagen.

  • Handgesmeed VG-10 staal
  • 61 HRC Rockwell
  • Laser (dun lemmet)
  • Licht van gewicht
  • Bijzonder Damast patroon

Specificaties

Product Details
Soort Mes
Categorie Messen
Serie Yoshimi Kato VG10 Yo
Afmeting 16.50 mm
Gewicht 147 gram
Details Mes
Staal Type Roestvrij staal
Soort mes Nakiri, Groentenbijl
Staalsoort VG-10
Hardheid (Rockwell HRC) 61
Lemmet afwerking Damast
Herkomst staal Japans
Lemmet lengte 165 mm
Totale lengte 30.70 mm
Lemmet hoogte 53 mm
Lemmet Dikte (hiel) 1.7 mm
Lemmet Dikte (midden) 1.6 mm
Lemmet Dikte (1cm van punt) 1.6 mm
Slijpwijze Dubbelzijdig Geslepen
Bekijk Meer
Heft Info
Heft/Handvat Type Japans (Wa)
Heft Materiaal Rozenhout
Heft lengte 128 mm
Rechts- of Linkshandig Links- en Rechtshandig
UPC