- 3+ stuks? Klik voor een offerte!
- Gratis bezorgd (in Nederland)
- Voor 17:00 besteld? Vandaag verzonden (NL & BE)
- Gemiddelde levertijd 1 werkdag
- 30 dagen bedenktijd
- Veilig betalen: o.a. iDeal, Creditcard en Bancontact
- Achteraf betalen: na 14 dagen met Billink
- We ship worldwide info
Omschrijving
Dit prachtige groentenbijl is met de hand gesmeed door Yoshimi Kato, schoonzoon van Hiroshi Kato. Hij is leerling geweest bij Kanehiro en Hiroshi-San en heeft het smeden dus van de beste geleerd. Naast de messen die hij voor Masakage maakt, heeft hij ook een eigen series.
Het nikkel damast heeft een bijzonder patroon en zorgt in combinatie met het bruine handvat voor een mes die alle aandacht trekt. Het lemmet is dun gesmeed van VG-10 staal. Hierdoor is het ook licht en blijft het aangenaam om mee te snijden, zelfs voor de kok met lange dagen.
- Handgesmeed VG-10 staal
- 61 HRC Rockwell
- Laser (dun lemmet)
- Licht van gewicht
- Bijzonder Damast patroon
Specificaties
Product Details | |
Soort | Mes |
Categorie | Messen |
Serie | Yoshimi Kato VG10 Yo |
Gewicht | 147 gram |
Details Mes | |
Staal Type | Roestvrij Staal |
Soort mes | Nakiri, Groentenbijl |
Staalsoort | VG-10 |
Hardheid (Rockwell HRC) | 61 |
Lemmet hoogte | 53 mm |
Lemmet afwerking | Damast |
Herkomst staal | Japans |
Lemmet lengte | 16.50 mm |
Totale lengte | 30.70 mm |
Lemmet Dikte (hiel) | 1.7 mm |
Lemmet Dikte (midden) | 1.6 mm |
Lemmet Dikte (1cm van punt) | 1.6 mm |
Slijpwijze | Dubbelzijdig Geslepen |
Bekijk Meer |
UPC |
---|