Uitverkocht
Tijdelijk uitverkocht
Gratis bezorgd
€ 225,00
  • Achteraf betalen: na 14 dagen met
  • Meestal binnen 1 dag geleverd (Bestel vóór 17.00 uur)
  • Gratis bezorgd (in Nederland)
Prijs in spaarpunten: 4499
Spaarpunten: 224
meer Info
Voorbeelden
-
+

Deze prachtige petty is met de hand gesmeed door Yoshimi Kato, schoonzoon van Hiroshi Kato. Hij is leerling geweest bij Kanehiro en Hiroshi-San en heeft het smeden dus van de beste geleerd. Naast de messen die hij voor Masakage maakt, heeft hij ook een eigen serie. Daarvan is dit toch wel de allermooiste serie. 

Bij deze serie valt de Tsuchime (hamerslag) bewerking op. Elk mes is hierdoor uniek en het zorgt er ook voor dat voedsel minder blijft plakken. Het lemmet is dun gesmeed van SG-2 poederstaal. Hierdoor is het ook licht en blijft het aangenaam om mee te snijden, zelfs voor de kok met lange dagen.

  • Handgesmeed SG-2 staal
  • 63 HRC Rockwell
  • Licht van gewicht
  • Bijzonder hamerslag patroon
  • Handvat van rozenhout met krop van pakkahout

Specificaties

Product Details
Soort Mes
Categorie Messen
Serie Yoshimi Kato SG2 Minamo
Afmeting 270 mm
Gewicht 71 gram
Details Mes
Staal Type Roestvrij staal
Soort mes Groentenmes
Staalsoort SG-2
Hardheid (Rockwell HRC) 63
Lemmet afwerking Tsuchime
Herkomst staal Japans
Lemmet lengte 145 mm
Totale lengte 275 mm
Lemmet hoogte 29 mm
Lemmet Dikte (hiel) 2 mm
Lemmet Dikte (midden) 2 mm
Lemmet Dikte (1cm van punt) 0.7 mm
Slijpwijze Dubbelzijdig Geslepen
Bekijk Meer
Heft Info
Heft/Handvat Type Japans (Wa)
Heft Materiaal Rozenhout
Heft lengte 115 mm
Rechts- of Linkshandig Links- en Rechtshandig
UPC