- Achteraf betalen: na 14 dagen met
- Meestal binnen 1 dag geleverd (Bestel vóór 17.00 uur)
- Gratis bezorgd (in Nederland)
- Voor 17:00 besteld? Vandaag verzonden (NL & BE)
- 30 dagen bedenktijd
- Veilig betalen: o.a. iDeal, Creditcard en Bancontact
- We ship worldwide info
Dit prachtige mes is met de hand gesmeed door Yoshimi Kato, schoonzoon van Hiroshi Kato. Hij is leerling geweest bij Kanehiro en Hiroshi-San en heeft het smeden dus van de beste geleerd. Naast de messen die hij voor Masakage maakt, heeft hij ook een eigen series.
- Gyuto met een lemmet van 24 cm
- Voor het snijden van vlees, vis, groenten en fruit
- Handgesm eed SG2 staal
- 32 lagen Donker Geëtst Damast
- 63 HRC Rockwell
- Licht van gewicht
- Handvat van honduras met een rode krop van pakkahout
SG2 staal met donker geëtst damast
Dit mes is gemaakt van vlijmscherp SG2 roestvrij poederstaal met een hardheid van 63 HRC Rockwell. De harde kern wordt beschermd door 32 lagen roestvrij staal in een prachtig patroon. Na het smeden zijn de lagen geëtst waardoor ze donker zijn geworden.
Honduras handvat
Het handvat heeft een traditionele achthoekige vorm (octagon), dit zorgt voor een stabiele grip, zelf bij natte handen. Het is gemaakt van Honduras hout met een krop van pakkahout.
Specificaties
Product Details | |
Soort | Mes |
Categorie | Messen |
Serie | Yoshimi Kato SG2 Damast |
Gewicht | 168 gram |
Details Mes | |
Staal Type | Roestvrij staal |
Soort mes | Gyuto, Koksmes |
Staalsoort | SG-2 |
Hardheid (Rockwell HRC) | 63 |
Lemmet afwerking | Damast |
Herkomst staal | Japans |
Lemmet lengte | 240 mm |
Totale lengte | 390 mm |
Lemmet hoogte | 50 mm |
Lemmet Dikte (hiel) | 1.9 mm |
Lemmet Dikte (midden) | 1.8 mm |
Lemmet Dikte (1cm van punt) | 0.8 mm |
Slijpwijze | Dubbelzijdig Geslepen |
Bekijk Meer |