- Achteraf betalen: na 14 dagen met
- Meestal binnen 1 dag geleverd (Bestel vóór 17.00 uur)
- Gratis bezorgd (in Nederland)
Bij producten die je kunt laten graveren hebben je de keuze uit verschillende soorten lettertypes. Hierbij de meest gekozen fonts.
Op zoek naar een ander lettertype? Neem contact op om de mogelijkheden te bespreken.
- Voor 17:00 besteld? Vandaag verzonden (NL & BE)
- 30 dagen bedenktijd
- Veilig betalen: o.a. iDeal, Creditcard en Bancontact
- We ship worldwide info
Dit prachtige koksmes is met de hand gesmeed door Yoshimi Kato, schoonzoon van Hiroshi Kato. Hij is leerling geweest bij Kanehiro en Hiroshi-San en heeft het smeden dus van de beste geleerd. Naast de messen die hij voor Masakage maakt, heeft hij ook een eigen serie. Daarvan is dit toch wel de allermooiste serie.
Bij deze serie valt de Tsuchime (hamerslag) bewerking op. Elk mes is hierdoor uniek en het zorgt er ook voor dat voedsel minder blijft plakken.Het lemmet is dun gesmeed van Ginsan 3 staal. Hierdoor is het ook licht en blijft het aangenaam om mee te snijden, zelfs voor de kok met lange dagen.
- Handgesmeed Ginsan staal
- 62 HRC Rockwell
- Licht van gewicht
- Bijzonder hamerslag patroon
Specificaties
| Product Details | |
| Soort | Mes |
| Categorie | Messen |
| Serie | Yoshimi Kato SG2 Tsuchime |
| Gewicht | 154 gram |
| Details Mes | |
| Staal Type | Roestvrij staal |
| Soort mes | Gyuto, Koksmes |
| Staalsoort | Ginsan 3 |
| Hardheid (Rockwell HRC) | 63 |
| Lemmet afwerking | Tsuchime |
| Herkomst staal | Japans |
| Lemmet lengte | 215 mm |
| Totale lengte | 355 mm |
| Lemmet hoogte | 47 mm |
| Lemmet Dikte (hiel) | 3 mm |
| Lemmet Dikte (midden) | 1.9 mm |
| Lemmet Dikte (1cm van punt) | 0.6 mm |
| Slijpwijze | Dubbelzijdig Geslepen |
| Bekijk Meer | |
