- Achteraf betalen: na 14 dagen met
- Meestal binnen 1 dag geleverd (Bestel vóór 17.00 uur)
- Gratis bezorgd (in Nederland)
- Voor 17:00 besteld? Vandaag verzonden (NL & BE)
- 30 dagen bedenktijd
- Veilig betalen: o.a. iDeal, Creditcard en Bancontact
- We ship worldwide info
- SKD12 Roestvrij staal
- Roestvrij sanmai
- 63 Hrc
- Octaaf (octagon) handvat van Ebbenhout
- Nashiji Afwerking
K-tip Gyuto
De K-tip Gyuto, ook bekend als de Kiritsuke Gyuto, is een opvallende variant van het traditionele Japanse koksmes. Het combineert de veelzijdigheid van een Gyuto met een kenmerkende K-vormige punt, die doet denken aan de Kiritsuke. Deze unieke punt zorgt voor verbeterde precisie en is ideaal voor fijn snijwerk. Het lemmet van de K-tip Gyuto is lang en veelzijdig, perfect voor het snijden van vlees, vis en groenten.
RVS Beschermlagen (Cladding / Sanmai)
RVS beschermlagen werken als een solide, betrouwbare fineer voor je mes. NUMMER lagen roestvrij staal beschermen het kernstaal, houden het mes in uitstekende staat en zorgen voor flexibiliteit.
Nashiji
Een Nashiji afwerking, vernoemd naar de huid van een Japanse peer, biedt een ruwe textuur die helpt voorkomen dat voedsel blijft plakken.
Achthoekige Wa Handgreep
Het achthoekige handvat is een uitstekende keuze voor chefs die regelmatig snijwerk verrichten. De octagonale vorm biedt superieure grip en controle tijdens het snijden, zelfs met natte handen.
Specificaties
Product Details | |
Soort | Mes |
Categorie | Messen |
Serie | Yoshikane SKD Nashiji |
Gewicht | gram |
Details Mes | |
Staal Type | Carbon |
Soort mes | Kiritsuke, Gyuto |
Staalsoort | SKD-12 |
Hardheid (Rockwell HRC) | 63 |
Lemmet hoogte | mm |
Lemmet afwerking | Nashiji |
Herkomst staal | Japans |
Lemmet lengte | 240 mm |
Totale lengte | mm |
Lemmet Dikte (hiel) | mm |
Lemmet Dikte (midden) | mm |
Lemmet Dikte (1cm van punt) | mm |
Slijpwijze | Dubbelzijdig Geslepen |
Bekijk Meer |
UPC |
---|