Wusthof Gourmet Messenset 2 Delig + Slijper

Wusthof Gourmet Messenset met 3 delen

Met deze set heb je gelijk 2 belangrijke messen uit de Wusthof Gourmet lijn plus een slijper om ze goed bij te houden. Deze serie staat bekend om de goede prijs/kwaliteit. Zo heb je voor een scherpe prijs toch de beroemde Wusthof kwaliteit. In deze set vind je een Koksmes van 20 cm voor het snijden van grote porties groenten, fruit, vlees en vis. Een officemes van 12 cm voor het snijden van kleinere klusjes zoals groenten en fruit en een slijper om de messen scherp te houden

Ben je dus op zoek naar een mooie starterset voor jezelf (of als cadeau)? Dan is dit een fantastische keus. Laat de messen gelijk graveren om de messen nog unieker te maken.

• ​4562 / 20 cm - Koksmes
• 4045 / 12 cm - Officemes
• Slijper

Wusthof Gourmet serie

De Wusthof Gourmet serie is gemaakt voor iedere beginnende (hobby)kok. Als basis voor deze serie heeft Wusthof de Classic serie genomen en gekeken hoe ze een soortgelijk mes voor een toegankelijkere prijs konden maken. Het resultaat hiervan is de Wusthof Gourmet serie.

Gestanst, ijsgehard staal
Het grote verschil met de Classis serie is dat Gourmet messen niet gesmeden zijn, maar met een precisie-laser gesneden worden uit edelstaalplaten (Chroom Molybdeen Vanadiumplaten). Dit is meer geautomatiseerd en dat scheelt flink in de prijs.

De Gourmet wordt wel van hetzelfde kwaliteit staal gemaakt als die van de andere series, maar wordt gehard tot 56 Rockwell. Dit zorgt er voor dat de mes langer scherp blijft in vergelijking met andere merken rond dezelfde prijsklasse.

Handvat
Het handvat is gemaakt van speciaal kunststof (dat zeer duurzaam is) die niet kan scheuren. Tussen het lemmet en het handvat heeft het mes een doorlopende angel en mist het een krop. Hierdoor is het hele lemmet scherp.

Door de combinatie van gestanst staal en een kunststof handvat zonder krop, voelen de Gourmet messen veel lichter aan dan die van de Classic serie. Ze liggen ook heerlijk gebalanceerd in de hand en hebben een fijne ergonomie. De messen hebben het NSF keurmerk en zijn zeer geschikt voor gebruik in de professionele keuken.

Verschil met de Silverpoint serie
De Gourmet heeft in vergelijking met de Silverpoint een ergonomisch gevormd handvat en is hierdoor prettiger in gebruik. Veel beginnende koks vinden dit dan ook de fijnste instapserie.