Top 12 Slijpers
Wil je graag je messen scherp maken maar weet je niet waar je moet beginnen? Dan heb je hier een selectie van onze populairste slijpers. Allemaal met een korte uitleg en de voor- en nadelen van elk model.
1. King 800 / 6000 slijpsteen
Ons meest verkochte steen. Deze slijpsteen van King is de ideale steen voor beginners en geoefende slijpers die met 1 steen willen slijpen. Zoek je een universele steen met een hoge fijnheid dan is deze wetsteen je beste keus.
Pluspunten
800/6000 combinatie maakt je messen scheermes scherp.
Geeft je mes een mooie spiegel finish
Minpunten
Zachte steen, slijt sneller dan hardere steen
2. Kazoku 1000/3000
De populairste "budget" steen met een grove en een fijne kant is de ideale steen voor normaal thuisgebruik. Deze wetsteen is geschikt voor alle soorten messen. Een mooie steen voor een goede prijs.
Pluspunten
Betaalbaar
Geeft goed resultaat
Geeft goede weerstand tijdens slijpen
Minpunten
Zachte steen, slijt sneller dan hardere steen
Polijst minder dan de King wetsteen
3. Naniwa 12.000
Voor de fanatieke slijper hebben we een extra fijne slijpsteen. Deze steen gebruik je puur voor het polijsten van de vouw. Het geeft een fijne snede waarmee je mes vlijmscherp wordt.
Pluspunten
Zeer hoge afwerking
Slijpt scherper dan andere stenen
Steen is hard dus holt niet snel uit
Minpunten
Weinig weerstand tijdens het slijpen
Alleen te gebruiken na het slijpen op een grovere steen
4. Kai Stropblok
Met een leren strop zet je de puntjes op de i. De laatste micro-braampjes worden hiermee verwijderd en dit zorgt voor een spiegelgladde finish. Je mes is nu op zijn scherpst.
Pluspunten
Geeft de hoogste afwerking aan je mes
Makkelijk en snel in gebruik
Complete set met diamantpasta
Minpunten
Alleen zinvol na het slijpen met een steen of slijper
Leer moet onderhouden worden met pasta
5. Mundial Diamanten Slijpstaaf
Onze meest populaire slijpstaaf. Het voordeel van een diamanten slijpstaaf is dat deze snel slijpt. Hoewel het iets grover slijpt dan een keramische hoef je nooit bang te zijn dat deze breekt.
Pluspunten
Snel en efficient
Kan niet breken
Redelijk goedkoop
Nadelen
Grover dan keramische slijpstaaf
Diamantpoederlaag verdwijnt na verloop van tijd
6. Mac keramische slijpstaaf
Onze favoriete keramische slijpstaaf. Keramisch slijpt veel fijner dan diamant en dit model heeft zelfs een grove en fijne slijpwijze. Binnen enkele halen is je mes weer vlijmscherp. Maar let wel op want het kan niet goed tegen vallen.
Pluspunten
Dubbele grofheid zorgt voor gladde snede
Snel en efficient
Slijpt fijner dan een diamanten aanzetstaal
Minpunten
Breekbaar
7. MinoSharp 3
Zelf slijpen moeilijk? Niet met de Minosharp. De slijper is uitgevoerd met 3 keramische stenen die speciaal gevormd zijn. Zo slijp je altijd je messen op de juiste hoek. Plaats een beetje water in het bakje en je mes is met enkele snijbewegingen weer scherp.
Pluspunten
Makkelijk in gebruik
Snel en efficient
Minpunten
Vervangen van de wieltjes is prijzig
Niet geschikt voor alle Europese messen (zijn te dik)
8. Le Creuset Slijper
Heb je simpele messen van de supermarkt of een andere actie? Dan merk je al snel dat deze niet lang scherp blijven. Daarvoor is deze Le Creuset slijper onze nieuwe favoriet. De slijper heeft twee diamanten slijpers waarmee je om en om een kant van het mes pakt.
Pluspunten
Handige slijper met diamanten wieltjes
Makkelijk in gebruik
Minpunten
Slijpt grover dan een keramische slijper
9. Keramische Slijpstaaf Ioxio
De slijpstaaf is grof genoeg om botte messen te kunnen slijpen en fijn genoeg voor normaal keukengebruik.
Pluspunten
Betaalbaar
Ook te gebruiken voor botte messen
Minpunten
Slijpt niet zo fijn als de Mac
Breekbaar
10. Zwilling Aanzetstaal
Simpele maar doeltreffende aanzetstaal voor Europese messen. Met deze staal zet je je mes weer op scherp.
Pluspunten
Klassieke betaalbare aanzetstaal
Makkelijk in gebruik
Minpunten
Alleen geschikt voor Europese messen van zachter staal
Slijpt niet, zet alleen aan.
11. Smith draadloze elektrische slijper
Slijpt messen, scharen, bijlen, beitels en nog veel meer. Met de ingebouwde accu kun je tot 12 minuten draadloos slijpen. De slijper werkt met schuurbandjes van verschillende grofheden.
Pluspunten
Overal slijpen dankzij accu
Snel en effectief
Ook geschikt voor scharen
Minpunten
Bij verkeerd gebruik kan het veel van je mes afhalen
Bandjes moeten regelmatig vernieuwd worden
Afwerking nooit zo fijn als met een steen
12. Ardennes Coticule 4000 grit
Natuursteen uit België met een hoge grit. Hiermee kun je zakmessen, beitels en ander gereedschap zeer fijn polijsten. De steen heeft nauwelijks water nodig.
Pluspunten
Natuursteen met hoge fijnheid
Ideaal voor het wetten/polijsten van zakmessen, beitels etc.
Minpunten
Als je gereedschap bot is zul je eerst een grovere steen moeten gebruiken
De steen is klein van formaat
