- Achteraf betalen: na 14 dagen met
- Meestal binnen 1 dag geleverd (Bestel vóór 17.00 uur)
- Gratis bezorgd (in Nederland)
Bij producten die je kunt laten graveren hebben je de keuze uit verschillende soorten lettertypes. Hierbij de meest gekozen fonts.
Op zoek naar een ander lettertype? Neem contact op om de mogelijkheden te bespreken.
- Voor 17:00 besteld? Vandaag verzonden (NL & BE)
- 30 dagen bedenktijd
- Veilig betalen: o.a. iDeal, Creditcard en Bancontact
- We ship worldwide info
Handgemaakt Japanse koksmes met een rauwe finish.
De SN serie van Tadafusa valt op door zijn ruige afwerking. Het lemmet heeft een Nashiji finish (Japans woord voor de schil van een peer) dat ongepolijst is. Dit geeft het mes een bijzonder design, helemaal in combinatie met het Bubinga houten handvat.
- Aogami #2 staal 63 HRC
- roestvast sanmai met Nashiji afwerking
- Westers handvat van Walnoothout
Het staal is gemaakt van Aogami #2 Blue paper staal. Dit is een carbon staal waar Japanse smeden graag mee werken. Het is hard, blijft lang scherp en is makkelijk te slijpen. Het kan alleen wel roesten en zal verkleuren met gebruik. Dit is een nadeel maar deze messen snijden en slijpen veel fijner dat roestvaste messen.
Om de harde carbon kern zijn twee lagen roestvast staal gevouwen. Dit zorgt ervoor dat het mes minder broos is en beschermt een groot gedeelte van het lemmet tegen roest. Zo zal alleen nog de kern aan de onderkant verkleuren. Dat zorgt voor een spetterend kleurcontrast die mooier wordt hoe meer je het gebruikt.
Het handvat is gemaakt van Walnoothout. Het hout is een hittebehandeling ondergaan waardoor het bestand is tegen vocht, water en hoge temperaturen. Het handvat heeft een westers vorm en is ook langer dan de meeste Japanse messen. Comfortabel in gebruik, zelf met grote handen.
We zijn grote fans van de messen van Tadafusa. De SN serie is voor de liefhebber die zijn messen graag zelf slijpt en onderhoud. Zoek je een mes dat makkelijker in gebruik is? Kies dan voor de Tadafusa HK serie met roestvrij staal.
Specificaties
| Product Details | |
| Soort | Mes |
| Categorie | Messen |
| Serie | Tadafusa SN |
| Formaat | 210 mm |
| Gewicht | 228 gram |
| Details Mes | |
| Staal Type | Carbon Stainless Clad |
| Soort mes | Kiritsuke |
| Staalsoort | Aogami #2 |
| Hardheid (Rockwell HRC) | 63 |
| Lemmet afwerking | Nashiji |
| Herkomst staal | Japans |
| Lemmet lengte | 240 mm |
| Totale lengte | 375 mm |
| Lemmet hoogte | 52 mm |
| Lemmet Dikte (hiel) | 4.7 mm |
| Lemmet Dikte (midden) | 2.1 mm |
| Lemmet Dikte (1cm van punt) | 1 mm |
| Slijpwijze | Dubbelzijdig Geslepen |
| Bekijk Meer | |
Gerelateerde producten
