Bijna uitverkocht
Op voorraad
Gratis bezorgd
€ 789,00
  • Achteraf betalen: na 14 dagen met
  • Meestal binnen 1 dag geleverd (Bestel vóór 17.00 uur)
  • Gratis bezorgd (in Nederland)
Prijs in spaarpunten: 15779
Spaarpunten: 788
meer Info
Voorbeelden
-
+
  • Voor 17:00 besteld? Vandaag verzonden (NL & BE)
  • 30 dagen bedenktijd
  • Veilig betalen: o.a. iDeal, Creditcard en Bancontact
  • We ship worldwide info
  • ZDP-189 met Roestvrij Damast
  • Octagon handvat van eikenhout met hoorn
  • Mooi afgewerkt en afgerond

Gyuto

Deze Gyuto is de Japanse versie van een traditioneel Westers chefsmes. Dankzij het lang, brede lemmet, is het geschikt voor alle snijtaken. Te gebruiken met meerdere snijtechnieken en hierdoor ideaal voor vlees, vis, gevogelte, fruit en groenten. Onmisbaar in elke messencollectie.

ZDP189

Dit scherpe mes is gemaakt van ZDP189 semi-roestvrij staal, bekend om zijn hoge koolstof- en chroomgehalte, waardoor het extreem hard is. De hardheid zorgt ervoor dat het lemmet lang scherp blijft, hoewel het slijpen meer werk vereist. Minder gevoelig voor roest dan koolstofmessen, maar vereist nog steeds de juiste zorg om roest en patina te voorkomen.

Damast

Dit mes heeft meerdere lagen staal die het kernstaal beschermen en wat elegantie toevoegen. Het damast is zichtbaar in unieke ontwerpen en patronen op het lemmet, en toont de vaardigheid van de smid.

Achthoekige Wa Handgreep

Het achthoekige handvat is een uitstekende keuze voor chefs die regelmatig snijwerk verrichten. De octagonale vorm biedt superieure grip en controle tijdens het snijden, zelfs met natte handen. De krop van hoorn biedt extra bescherming tegen splijten en slijtage.

Specificaties

Product Details
Soort Mes
Categorie Messen
Serie Sukenari ZDP189
Gewicht 202 Gram
Details Mes
Staal Type Carbon
Soort mes Gyuto, Koksmes
Staalsoort ZDP-189
Hardheid (Rockwell HRC) 66
Lemmet hoogte 50 mm
Lemmet afwerking Damast
Herkomst staal Japan
Lemmet lengte 230 mm
Totale lengte 385 mm
Lemmet Dikte (hiel) 2.8 mm
Lemmet Dikte (midden) 2.3 mm
Lemmet Dikte (1cm van punt) 0.8 mm
Slijpwijze Dubbelzijdig Geslepen
Bekijk Meer
Heft Info
Heft/Handvat Type Japans (Wa)
Heft Materiaal Eikenhout met hoorn
Heft lengte 141 mm
Rechts- of Linkshandig Links- en Rechtshandig
UPC