- Achteraf betalen: na 14 dagen met
- Meestal binnen 1 dag geleverd (Bestel vóór 17.00 uur)
- Gratis bezorgd (in Nederland)
- Voor 17:00 besteld? Vandaag verzonden (NL & BE)
- 30 dagen bedenktijd
- Veilig betalen: o.a. iDeal, Creditcard en Bancontact
- We ship worldwide info
- ZDP-189 met Roestvrij Damast
- Octagon handvat van eikenhout met hoorn
- Mooi afgewerkt en afgerond
Gyuto
Deze Gyuto is de Japanse versie van een traditioneel Westers chefsmes. Dankzij het lang, brede lemmet, is het geschikt voor alle snijtaken. Te gebruiken met meerdere snijtechnieken en hierdoor ideaal voor vlees, vis, gevogelte, fruit en groenten. Onmisbaar in elke messencollectie.
ZDP189
Dit scherpe mes is gemaakt van ZDP189 semi-roestvrij staal, bekend om zijn hoge koolstof- en chroomgehalte, waardoor het extreem hard is. De hardheid zorgt ervoor dat het lemmet lang scherp blijft, hoewel het slijpen meer werk vereist. Minder gevoelig voor roest dan koolstofmessen, maar vereist nog steeds de juiste zorg om roest en patina te voorkomen.
Damast
Dit mes heeft meerdere lagen staal die het kernstaal beschermen en wat elegantie toevoegen. Het damast is zichtbaar in unieke ontwerpen en patronen op het lemmet, en toont de vaardigheid van de smid.
Achthoekige Wa Handgreep
Het achthoekige handvat is een uitstekende keuze voor chefs die regelmatig snijwerk verrichten. De octagonale vorm biedt superieure grip en controle tijdens het snijden, zelfs met natte handen. De krop van hoorn biedt extra bescherming tegen splijten en slijtage.
Specificaties
Product Details | |
Soort | Mes |
Categorie | Messen |
Serie | Sukenari ZDP189 |
Gewicht | 211 Gram |
Details Mes | |
Staal Type | Carbon |
Soort mes | Gyuto, Koksmes |
Staalsoort | ZDP-189 |
Hardheid (Rockwell HRC) | 66 |
Lemmet hoogte | 50 mm |
Lemmet afwerking | Damast |
Herkomst staal | Japan |
Lemmet lengte | 230 mm |
Totale lengte | 385 mm |
Lemmet Dikte (hiel) | 2.9 mm |
Lemmet Dikte (midden) | 2.5 mm |
Lemmet Dikte (1cm van punt) | 0.8 mm |
Slijpwijze | Dubbelzijdig Geslepen |
Bekijk Meer |
UPC |
---|