6 beoordeling(en)
Uitverkocht
Tijdelijk uitverkocht
Gratis bezorgd
€ 165,00
  • Achteraf betalen: na 14 dagen met
  • Meestal binnen 1 dag geleverd (Bestel vóór 17.00 uur)
  • Gratis bezorgd (in Nederland)
Prijs in spaarpunten: 3299
Spaarpunten: 164
-
+
  • Voor 17:00 besteld? Vandaag verzonden (NL & BE)
  • 30 dagen bedenktijd
  • Veilig betalen: o.a. iDeal, Creditcard en Bancontact
  • We ship worldwide info

Een betaalbaar koksmes volledig van carbon staal van meestersmid Shiro Kamo.

  • Aogami Super
  • Carbon Sanmai
  • 63:64 HRC
  • Heft van Walnoot met krop van hoorn

Deze serie is gemaakt van Aogami Super staal, een van de favoriete stalen van Japanse smeden. Dit is een carbon (koolstof) staalsoort dat na gebruik goed afgewassen en gedroogd moet worden. De harde kern wordt beschermd door twee lagen zachter carbon staal. Deze lagen hebben een zwarte smeedlaag (Kurouchi) die ervoor zorgt dat voedsel minder blijft plakken. De kurouchi laag zal wel met gebruik minder zichtbaar worden. Het mes ziet er rustiek uit maar heeft een vlijmscherp gepolijste kern. 

Het handvat is gemaakt van walnotenhout in een 8-hoekige (octagon) vorm. De krop is gemaakt van zwart buffelhoorn. 

Bekijk meer

Specificaties

Product Details
Soort Mes
Categorie Messen
Gewicht 190 gram
Details Mes
Staal Type Carbon
Staalsoort Aogami Super
Hardheid (Rockwell HRC) 63
Lemmet hoogte 52 mm
Lemmet afwerking Kurouchi
Herkomst staal Japans
Lemmet lengte 210 mm
Totale lengte 360 mm
Lemmet Dikte (hiel) 3 mm
Lemmet Dikte (midden) 2.4 mm
Lemmet Dikte (1cm van punt) 0.8 mm
Slijpwijze Dubbelzijdig Geslepen
Bekijk Meer
Heft Info
Heft/Handvat Type Japans (Wa)
Heft Materiaal Walnoot
Heft lengte 133 mm
Rechts- of Linkshandig Links- en Rechtshandig
Bekijk meer
UPC