0 beoordeling(en)
Uitverkocht
Tijdelijk uitverkocht
Gratis bezorgd
€ 115,00
  • Achteraf betalen: na 14 dagen met
  • Meestal binnen 1 dag geleverd (Bestel vóór 17.00 uur)
  • Gratis bezorgd (in Nederland)
Prijs in spaarpunten: 2299
Spaarpunten: 229
meer Info
Voorbeelden
-
+
  • Voor 17:00 besteld? Vandaag verzonden (NL & BE)
  • 30 dagen bedenktijd
  • Veilig betalen: o.a. iDeal, Creditcard en Bancontact
  • We ship worldwide info
Dit mes is gesmeed door Shigeki Tanaka van Aogami #2 staal. Aogami is een carbon staal dat langer scherp blijft dan shirogami (en roestvrij staal). Wel is het gevoelig voor roest en kan het verkleuren door de patina laag die het staal ontwikkeld. De harde kern is beschermd door 2 lagen zachter roestvrij staal die het grootste gedeelte van het lemmet beschermt tegen roest. Zo zal alleen de kern verkleuren. 

Het mes is mooi afgewerkt en uitgedunt wat voor een goede balans zorgt. De klassieke heft van magnoliahout zorgt voor een goede ergonomie. 

  • Carbon Aogami #2 Staal (met roestvrij sanmai)
  • handvat van wengehout met krop van buffelhoorn
Bekijk meer

Specificaties

Product Details
Soort Mes
Categorie Messen
Serie Shigeki Tanaka Aogami #2
Gewicht 79 gram
Details Mes
Staal Type Carbon
Soort mes Groentenmes
Staalsoort Aogami #2
Hardheid (Rockwell HRC) 62
Lemmet hoogte 31 mm
Lemmet afwerking Gepolijst
Herkomst staal Japans
Lemmet lengte 155 mm
Totale lengte 285 mm
Lemmet Dikte (hiel) 2.4 mm
Lemmet Dikte (midden) 1.8 mm
Lemmet Dikte (1cm van punt) 0.6 mm
Slijpwijze Dubbelzijdig Geslepen
Bekijk Meer
Heft Info
Heft/Handvat Type Japans (Wa)
Heft Materiaal Wenge
Heft lengte 120 mm
Rechts- of Linkshandig Links- en Rechtshandig
Bekijk meer
UPC