Uitverkocht
Tijdelijk uitverkocht
Gratis bezorgd
€ 149,00
  • Achteraf betalen: na 14 dagen met
  • Meestal binnen 1 dag geleverd (Bestel vóór 17.00 uur)
  • Gratis bezorgd (in Nederland)
Prijs in spaarpunten: 2980
Spaarpunten: 149
meer Info
Voorbeelden
-
+
  • Voor 17:00 besteld? Vandaag verzonden (NL & BE)
  • 30 dagen bedenktijd
  • Veilig betalen: o.a. iDeal, Creditcard en Bancontact
  • We ship worldwide info
Dit mes is gesmeed door Shigeki Tanaka van Aogami #2 staal. Aogami is een carbon staal dat langer scherp blijft dan shirogami (en roestvrij staal). Wel is het gevoelig voor roest en kan het verkleuren door de patina laag die het staal ontwikkeld. De harde kern is beschermd door 2 lagen zachter roestvrij staal die het grootste gedeelte van het lemmet beschermt tegen roest. Zo zal alleen de kern verkleuren. 

Het mes is mooi afgewerkt en uitgedunt wat voor een goede balans zorgt. De klassieke heft van magnoliahout zorgt voor een goede ergonomie. 

  • Carbon Aogami #2 Staal (met roestvrij sanmai)
  • handvat van wengehout met krop van buffelhoorn

Specificaties

Product Details
Soort Mes
Categorie Messen
Serie Shigeki Tanaka Aogami #2
Gewicht 155 gram
Details Mes
Staal Type Carbon
Soort mes Nakiri, Groentenbijl
Staalsoort Aogami #2
Hardheid (Rockwell HRC) 62
Lemmet afwerking Gepolijst
Herkomst staal Japans
Lemmet lengte 165 mm
Totale lengte 310 mm
Lemmet hoogte 50 mm
Lemmet Dikte (hiel) 2.1 mm
Lemmet Dikte (midden) 1.8 mm
Lemmet Dikte (1cm van punt) 0.9 mm
Slijpwijze Dubbelzijdig Geslepen
Bekijk Meer
Heft Info
Heft/Handvat Type Japans (Wa)
Heft Materiaal Wenge
Heft lengte 128 mm
Rechts- of Linkshandig Links- en Rechtshandig