Shibata Kotetsu Gyuto 24 cm

  • € 259,00
Gratis bezorgd

Beschikbare opties:

Info

Gratis je mes laten graveren

Als je een mes bij ons koopt kunnen wij deze gratis voor je graveren met je naam, een datum of een persoonlijke tekst. Ook logo's en andere ontwerpen zijn mogelijk.

Hoe en waar wordt het gegraveerd

Wij graveren het mes aan de rechterkant. Aan de rechterkant staan meestal geen logo's of artikelnummers waardoor een gravure meer opvalt.

Wij graveren de messen met een diamantpunt graveermachine. Hierbij wordt er met een punt van diamant de gravure in het metaal gekerfd. Dit gebeurt met grote precisie waardoor de gravure er super strak in komt te staan.

Speciale verzoeken

Heb je een speciaal verzoek? Wil je het mes op een andere plek gegraveerd hebben? Dan kun je dit aangeven in het "Geef je voorkeur op" vak. Hier kun je precies aangeven waar je de tekst gegraveerd wilt hebben.

Smileys en icoontjes

Uiteraard zijn smileys en iconen (waaronder hartjes) ook mogelijk. Ook dit kun je aangeven in het "Geef je voorkeur op" vak.

Heb je nog vragen? Stel ze dan via de Chat rechtsonder, whatsapp 06-19618634, telefoon 020-6122824 of email info@meesterslijpers.nl.

Voorbeelden

Bij producten die je kunt laten graveren hebben je de keuze uit verschillende soorten lettertypes. Hierbij de meest populaire fonts.

voorbeeld van scriptfont
voorbeeld van Victoria font
voorbeeld van Arial font
voorbeeld van Franklin font

Op zoek naar een ander lettertype? Neem contact op om de mogelijkheden te bespreken.

?

Wat wij graag willen weten
In het onderstaande tekstvlak kun je opgeven hoe je het product gegraveerd wilt hebben. Laat weten waar je het wilt laten graven en hoe groot. Bijvoorbeeld in het midden over het volledige product of linksboven met een breedte van 10 cm.

Serveer/tapasplank bestellen? We sturen altijd eerst een voorbeeld
Zodra we je bestelling ontvangen hebben zullen we een voorbeeld naar je toesturen. Je kunt dan aangeven of het akkoord of dat je nog aanpassingen wenst. Na je akkoord zullen we deze gelijk graveren en versturen.

Extra groot graveren? 
Mocht je de gravure extra groot (groter dan 15 cm) willen plaatsen dan komt er een meerprijs bij. We nemen altijd eerst contact met je op om de prijs met je bespreken.





  • Gratis bezorgd vanaf € 40,- (daaronder € 4,95) info
  • Voor 17:00 besteld? Vandaag verzonden
  • Gemiddelde levertijd 1 werkdag
  • 30 dagen bedenktijd
  • Veilig betalen: o.a. iDeal, Creditcard en Bancontact
  • Achteraf betalen: na 14 dagen met Billink

De Shibata Kotetsu serie bestaan uit vlijmscherpe messen met een uniek ontwerp. Ze zijn licht, dun en vlijmscherp. De speciale vorm zorgt ervoor dat snijden van voedsel makkelijker gaat dan ooit. Een prachtig koksmes dat schittert in eenvoud.

Het resultaat van een zoektocht naar het perfecte mes

Messenmaker Takayuki Shibata vond dat de normale koksmessen / gyuto's te grote rondingen hadden waardoor er bij het snijden minder contact was met het voedsel. Als alternatief begon hij te werken met een nakiri maar al snel greep hij weer naar zijn gyuto. Hij vond dat een nakiri te recht was; hierdoor is er veel frictie tijdens het snijden. Uiteindelijk vond hij zijn inspiratie in de Japanse geschiedenis bij de IronClad Kotetsu oorlogsschepen. Hij ontwierp een mes dat voor een groot deel recht was met een lichte ronding naar het eind van het mes.

 

Het lemmet

Het lemmet is gemaakt van SG2 Poederstaal met een hardheid van 62-63 rockwell. Om de harde kernlaag te beschermen zijn er 2 lagen zachter staal om de harde kern gesmeed. Het poederstaal kan veel harder gemaakt worden dan VG-10 staal en is daarbij minder broos. Dit zorgt voor een langdurig scherpte met minimaal onderhoud.


De rug van het lemmet is hoogglans gepolijst wat zorgt voor wat meer frictie tussen je hand en het mes. Hierdoor heb je meer controle tijdens het snijden. De zijkanten van het mes zijn iets grover gepolijst. Door de structuur blijft vochtrijk voedsel minder blijft plakken tijdens het snijden. Dit in combinatie met het extra dunne lemmet zorgt ervoor dat je bijna alle voedsel moeiteloos kunt snijden.

Traditioneel gevormd handvat
Het handvat is gemaakt van rozenhout en in een octagon gevormd (achthoek). Het stuk tussen het handvat en het lemmet is gemaakt van pakkahout wat beter is bestand tegen vocht. Wat opvalt is dat het handvat veel lichter is dan Japanse messen met een Western handvat.


 

Details Mes
Soort mes Koksmes
Staalsoort SG-2
Hardheid (Rockwell HRC) 63
Lemmet hoogte 4.8 cm
Materiaal heft Rozenhout
Herkomst staal Japans
Lemmet afwerking 3 Lagen
Lemmet lengte 24 cm
Handgreep lengte 13.7 cm
Totale lengte 39 cm
Handgreep Breedte 25.60 mm
Lemmet Dikte (hiel) 2.07 mm
Rechts- of Linkshandig Links- en Rechtshandig
Slijpwijze Aziatisch
Serie Kotetsu
Product Details
Categorie Messen
Soort Mes
Gewicht 165 gram

Er zijn geen beoordelingen voor dit product.

Schrijf een review

Note: HTML-code wordt niet vertaald!
Slecht Goed
Dit product is uitverkocht. Vul hieronder je email adres in en we stellen je vrijblijvend op de hoogte zodra deze weer verkrijgbaar is.