Uitverkocht
Tijdelijk uitverkocht
Gratis bezorgd
€ 269,00
  • Achteraf betalen: na 14 dagen met
  • Meestal binnen 1 dag geleverd (Bestel vóór 17.00 uur)
  • Gratis bezorgd (in Nederland)
Prijs in spaarpunten: 5379
Spaarpunten: 268
meer Info
Voorbeelden
-
+
  • Voor 17:00 besteld? Vandaag verzonden (NL & BE)
  • 30 dagen bedenktijd
  • Veilig betalen: o.a. iDeal, Creditcard en Bancontact
  • We ship worldwide info

De Kengata is een vlijmscherp Japans mes met een rauw ontwerp.

Het staal is gemaakt van Aogami Super staal. Dit is een van de beste staalsoorten met een hoog carbon gehalte. Hierdoor is het mes superscherp en makkelijk te slijpen. Het nadeel is dat het wel gevoelig is roest. Na gebruik moet je het mes gelijk goed drogen.

Na het smeden en harden heeft het mes een tsuchime (hamerslag bewerking) gehad. Dit zorgt ervoor dat voedsel minder blijft plakken (en ziet er cool uit).

Het handvat is gevormd als een achthoek en is gemaakt van rozenhout met een krop van pakka hout. De traditionele vorm ligt goed in de hand en houdt het mes licht van gewicht.

Dit mes is een aanrader voor de enthousiaste (hobbykok) die zijn mes zo scherp mogelijk wilt houden en niet erg vind om het mes een beetje te onderhouden.

Specificaties

Product Details
Soort Mes
Categorie Messen
Serie Sakai Takayuki Kengata
Gewicht 166 gram
Details Mes
Staal Type Carbon
Soort mes Bunka
Staalsoort Aogami Super
Hardheid (Rockwell HRC) 61
Lemmet hoogte 4.50 mm
Lemmet afwerking Damast
Herkomst staal Japans
Lemmet lengte 160 mm
Totale lengte 31.60 mm
Lemmet Dikte (hiel) 2.24 mm
Slijpwijze Dubbelzijdig Geslepen
Bekijk Meer
Heft Info
Heft/Handvat Type Japans (Wa)
Heft Materiaal Ebbenhout
Heft lengte 104 mm
Rechts- of Linkshandig Links- en Rechtshandig
UPC