• Voor 17:00 besteld? Vandaag verzonden (NL & BE)
  • Gemiddelde levertijd 1 werkdag
  • 30 dagen bedenktijd
  • Veilig betalen: o.a. iDeal, Creditcard en Bancontact
  • Achteraf betalen: na 14 dagen met Billink
  • We ship worldwide info

Omschrijving

Eenzijdig geslepen Yanagiba voor linkshandige

Dit model is speciaal gemaakt voor linkhandig gebruik. 

Yanagiba's worden traditioneel gesmeed uit roestend staal zoals Shirogami en Aogami. De reden hiervoor is dat deze staalsoorten zich makkelijker laten slijpen. Een Yanagiba moet altijd op zijn scherpst zijn.

Het nadeel van deze staalsoorten is dat ze kunnen roesten en verkleuren. Ze vergen dus flink wat meer onderhoud. Deze GinSan Yanagiba is speciaal voor diegenen die daar geen tijd voor heeft. 

GinSan Silver Steel is een roestvaste staalsoort dat een hogere hardheid en langer scherp blijft dan messen van VG10 of AUS 8/10 staal. Hierdoor heb je dezelfde snijcapaciteit als een Wit / Blauw staal maar nu zonder het onderhoud.

Het handvat is gemaakt van magnolia en heeft hierdoor een traditionele uitstraling. Een fantastisch mes voor sashimi/sushi dat nauwelijks onderhoud vergt.

Product Accessories

Specificaties

Product Details
Soort Mes
Categorie Messen
Serie Sakai Takayuki Gin San
Gewicht 257 gram
Details Mes
Staal Type Roestvrij Staal
Soort mes Yanagiba
Staalsoort Ginsan 3
Lemmet hoogte 3.30 mm
Lemmet afwerking Gepolijst
Herkomst staal Japans
Lemmet lengte 300 mm
Totale lengte 44.80 mm
Lemmet Dikte (hiel) 4.04 mm
Lemmet Dikte (midden) 3.67 mm
Lemmet Dikte (1cm van punt) 1.94 mm
Slijpwijze Eenzijdig Geslepen
Bekijk Meer
Heft Info
Heft/Handvat Type Japans (Wa)
Heft Materiaal Ebbenhout
Heft lengte 14.50 mm
Rechts- of Linkshandig Linkshandig
UPC

Beoordelingen (0)

  • 5
    0%
  • 4
    0%
  • 3
    0%
  • 2
    0%
  • 1
    0%
Heb je dit product?

Help andere met je ervaring!

  • (0)