Uitverkocht
Tijdelijk uitverkocht
Gratis bezorgd
€ 379,00
Prijs in spaarpunten: 7580
Spaarpunten: 379
meer Info
Voorbeelden
-
+
  • Voor 17:00 besteld? Vandaag verzonden (NL & BE)
  • Gemiddelde levertijd 1 werkdag
  • 30 dagen bedenktijd
  • Veilig betalen: o.a. iDeal, Creditcard en Bancontact
  • Achteraf betalen: na 14 dagen met Billink
  • We ship worldwide info

Omschrijving

Sashimimes voor de professionele kok

Gesmeden door meestersmeden
Sakai Takayuki heeft twee van de beroemdste messenmakers van Japan in dienst. Zij zijn verantwoordelijk voor het maken van traditionele Japanse messen zoals de Yanagiba en Deba. Deze messen worden eenzijdig geslepen zodat ze nog scherper gemaakt kunnen worden

Aogami #2 Blue Paper Steel
Dit model is gemaakt van Aogami #2 Blue steel. Kenners weten dat deze roestende staalsoort extreem lang scherp blijven. Wel moet het mes na gebruik goed gedroogd worden zodat het niet gaat roesten.

Patina
Het mes zal met gebruik lichtjes gaan verkleuren. Deze blauwachtige laag heet een patinalaag. De patinalaag beschermd het mes tegen roest en geeft het karakter. Geen een mes zal hetzelfde zijn.

Product Accessories

Specificaties

Product Details
Soort Mes
Categorie Messen
Serie Sakai Takayuki Blue 2
Gewicht 185 gram
Details Mes
Staal Type Carbon
Soort mes Yanagiba
Staalsoort Aogami #2
Hardheid (Rockwell HRC) 61
Lemmet hoogte 3.40 mm
Lemmet afwerking Gepolijst
Herkomst staal Japans
Lemmet lengte 270 mm
Totale lengte 41.70 mm
Lemmet Dikte (hiel) 3.52 mm
Slijpwijze Eenzijdig Geslepen
Bekijk Meer
Heft Info
Heft/Handvat Type Japans (Wa)
Heft Materiaal Hout
Heft lengte 10.40 mm
Rechts- of Linkshandig Rechtshandig
UPC 4582226374678

Beoordelingen (0)

  • 5
    0%
  • 4
    0%
  • 3
    0%
  • 2
    0%
  • 1
    0%
Heb je dit product?

Help andere met je ervaring!

  • (0)