Uitverkocht
Tijdelijk uitverkocht
Gratis bezorgd
€ 409,00
  • Achteraf betalen: na 14 dagen met
  • Meestal binnen 1 dag geleverd (Bestel vóór 17.00 uur)
  • Gratis bezorgd (in Nederland)
Prijs in spaarpunten: 8179
Spaarpunten: 408
meer Info
Voorbeelden
-
+
  • Voor 17:00 besteld? Vandaag verzonden (NL & BE)
  • 30 dagen bedenktijd
  • Veilig betalen: o.a. iDeal, Creditcard en Bancontact
  • We ship worldwide info

De Fukakuryu is een van de mooiste series van Ryusen. Spitse vormen sieren het mes en geven het een dynamisch ontwerp. Dit mes nodigt uit om lekker door te snijden.

Het mes is gemaakt van vlijmscherp ATS staal. ATS lijkt als het gaat om hardheid en sniigevoel op VG10, maar het blijft net wat langer scherp en is net iets minder broos.

  • vleesmes / sujikjiki  voor het snijden van vlees, vis, groenten en fruit
  • ATS314 staal 61 HRC
  • 62 Lagen Damast
  • Voor links- en rechtshandig gebruik
  • Japans handvat van Esdoorn

Pure ambacht

Zoals we gewend zijn bij Ryusen worden ook deze messen ook met de hand gemaakt. Het staal wordt ingekocht en zelf door Ryusen bewerkt en gehard. Na het smeden wordt het lemmet in een zuurbad gedaan. Hierdoor wordt het damast patroon van 62 lagen zichtbaar. Je kunt ze zelfs voelen als je over het lemmet wrijft.

Het mes is mooi afgewerkt bij de coil en de rug waardoor deze met de pinchgrip goed aanvoelt. Het dunne lemmet (1.6 mm dik) zorgt voor minimale weerstand tijdens het snijden.

Zo’n prachtig gesmeed lemmet verdient een mooi handvat. Ryusen heeft gekozen voor esdoornhout. Het handvat is traditioneel gevormd en loopt taps van naar het lemmet toe. Hierdoor is het mes licht van gewicht en voelt het gelijk vertrouwd in de hand.

Specificaties

Product Details
Soort Mes
Categorie Messen
Serie Ryusen Fukakuryu Urushi
Gewicht 150 gram
Details Mes
Staal Type Roestvrij staal
Soort mes Vleesmes
Staalsoort ATS-314
Hardheid (Rockwell HRC) 61
Lemmet afwerking Damast
Herkomst staal Japans
Lemmet lengte 270 mm
Totale lengte 425 mm
Lemmet hoogte 40 mm
Lemmet Dikte (hiel) 2.1 mm
Lemmet Dikte (midden) 2.1 mm
Lemmet Dikte (1cm van punt) 0.6 mm
Slijpwijze Dubbelzijdig Geslepen
Bekijk Meer
Heft Info
Heft/Handvat Type Japans (Wa)
Heft Materiaal Esdoornhout
Heft lengte 135 mm
Rechts- of Linkshandig Links- en Rechtshandig
UPC