Uitverkocht
Tijdelijk uitverkocht
Gratis bezorgd
€ 350,00
Prijs in spaarpunten: 7000
Spaarpunten: 350
meer Info
Voorbeelden
-
+
  • Voor 17:00 besteld? Vandaag verzonden (NL & BE)
  • Gemiddelde levertijd 1 werkdag
  • 30 dagen bedenktijd
  • Veilig betalen: o.a. iDeal, Creditcard en Bancontact
  • Achteraf betalen: na 14 dagen met Billink
  • We ship worldwide info

Omschrijving

De Ryusen Blazen Gyuto 24 cm

Ryusen-Hamono fabriceert messen in de Echizen region in Japan. Daar combineren ze 700 jaar kennis met moderne technieken. Alle messen worden bij Ryusen met de hand gesmeed door ambachtslieden. Dat maakt elk Ryusen mes een meesterwerk.

De Blazen serie van Ryusen

Blazen is de meest geavanceerde serie van Ryusen. De messen zijn ontworpen voor professionele koks. Het beste staal wordt gebruikt; de Ryusen Blazen messen zijn gemaakt van SG2 poederstaal dat wordt gesmeed met een hamer. Hierdoor wordt het mes keihard, namelijk 62HRC Rockwell. Om deze harde kern te beschermen wordt het mes gelamineerd tussen 2 lagen SUS410L Staal.

Geïmpregneerd houten handvat

Het handvat is gemaakt van meerdere lagen hout dat op hoge druk geïmpregneerd is met hars. Zo is het vuil- en waterafstotend en heeft het geen onderhoud nodig. Het handvat is naadloos gemonteerd aan het mes zodat er nergens vuil kan ophopen.

Handgeslepen

Als een mes met de hand wordt geslepen door een Japanse meesterslijper, dan weet je dat het fenomenaal scherp is. Als laatste stap wordt het mes nog zorgvuldig gecontroleerd.

Product Accessories

Specificaties

Product Details
Soort Mes
Categorie Messen
Serie Ryusen Blazen
Gewicht 246 gram
Details Mes
Staal Type Roestvrij Staal
Soort mes Gyuto, Koksmes
Staalsoort SG-2
Hardheid (Rockwell HRC) 62
Lemmet hoogte 49 mm
Lemmet afwerking Gepolijst
Herkomst staal Japans
Lemmet lengte 240 mm
Totale lengte 370 mm
Lemmet Dikte (hiel) 3.4 mm
Lemmet Dikte (midden) 1.8 mm
Lemmet Dikte (1cm van punt) 0.4 mm
Slijpwijze Dubbelzijdig Geslepen
Bekijk Meer
Heft Info
Heft/Handvat Type Westers (Yo)
Heft Materiaal Pakkahout
Heft lengte 125 mm
Rechts- of Linkshandig Links- en Rechtshandig
UPC

Beoordelingen (2)

  • 5
    100%
  • 4
    0%
  • 3
    0%
  • 2
    0%
  • 1
    0%
Heb je dit product?

Help andere met je ervaring!

  • (5)