Op voorraad
€ 350,00
Excl. BTW: € 289,26
Gratis verzending
meer Info
Voorbeelden
-
+
  • Gratis Thuisbezorgd
  • Voor 17:00 besteld? Vandaag verzonden
  • Gemiddelde levertijd 1 werkdag
  • 30 dagen bedenktijd
  • Veilig betalen: o.a. iDeal, Creditcard en Bancontact
  • Achteraf betalen: na 14 dagen met Billink

Omschrijving

De Ryusen Blazen Gyuto 24 cm

Ryusen-Hamono fabriceert messen in de Echizen region in Japan. Daar combineren ze 700 jaar kennis met moderne technieken. Alle messen worden bij Ryusen met de hand gesmeed door ambachtslieden. Dat maakt elk Ryusen mes een meesterwerk.

De Blazen serie van Ryusen

Blazen is de meest geavanceerde serie van Ryusen. De messen zijn ontworpen voor professionele koks. Het beste staal wordt gebruikt; de Ryusen Blazen messen zijn gemaakt van SG2 poederstaal dat wordt gesmeed met een hamer. Hierdoor wordt het mes keihard, namelijk 63HRC Rockwell. Om deze harde kern te beschermen wordt het mes gelamineerd tussen 2 lagen SUS410L Staal.

Geïmpregneerd houten handvat

Het handvat is gemaakt van meerdere lagen hout dat op hoge druk geïmpregneerd is met hars. Zo is het vuil- en waterafstotend en heeft het geen onderhoud nodig. Het handvat is naadloos gemonteerd aan het mes zodat er nergens vuil kan ophopen.

Handgeslepen

Als een mes met de hand wordt geslepen door een Japanse meesterslijper, dan weet je dat het fenomenaal scherp is. Als laatste stap wordt het mes nog zorgvuldig gecontroleerd.

Specificaties

Details Mes
Soort mes Koksmes
Staalsoort VG-10
Hardheid (Rockwell HRC) 63 Rockwell
Lemmet hoogte 4.9 cm
Materiaal heft Pakkahout
Herkomst staal Japans
Lemmet afwerking Glad
Lemmet lengte 24 cm
Handgreep lengte 10.8 cm
Totale lengte 36.7 cm
Handgreep Breedte 25.55 mm
Lemmet Dikte (hiel) 2.85 mm
Rechts- of Linkshandig Links- en Rechtshandig
Slijpwijze Aziatisch
Serie Ryusen Blazen
Product Details
Categorie Messen
Soort Mes
Gewicht 246 gram

Beoordelingen (0)

Reviews over Ryusen Blazen Japans Koksmes 24 cm
Gemiddelde beoordeling: 0 beoordeling(en)
Totaal aantal reviews: 0
Schrijf je eigen review en help andere met hun keuze.
Plaats een review
Sorteer op:

Geef beoordeling

Wat vind je een PluspuntWat vind je een Minpunt
Stuur een foto van het product (max 1):