Advies & Tips
Zelf Pasta Maken: Dit heb je Nodig
Altijd al benieuwd geweest om je eigen pasta te maken? Dan ben je bij Meesterslijpers aan het juiste adres! Van pastamachines tot accessoires: bij ons vind je alles wat je nodig hebt om zelf heerlijke verse pasta te maken.
Waarom zelf pasta maken?
Het maken van pasta is niet alleen een leuke hobby, maar ook een kans om te genieten van verse ingrediënten. Door zelf pasta te maken, heb je volledige controle over de kwaliteit en samenstelling van het deeg. En wie wordt er nou niet blij van verse pasta? Het is ook leuk om het met je kinderen te maken en er daarna van te genieten.
Essentiële Pasta Tools:
Om zelf verse pasta te maken, zijn er een aantal essentiële tools die je nodig hebt. Dit zijn de belangrijkste:
Pastamachine:
Een pastamachine is het hart van je pasta-avontuur. Hiermee rol je het pastadeeg uit tot de gewenste dikte en snijd je het vervolgens in verschillende vormen, zoals tagliatelle, fettuccine of ongesneden lasagnevellen.
Wij verkopen diverse merken pastamachines, maar verreweg de populairste zijn de Marcato en de Imperia, beide gemaakt in Italië. We zijn vooral fan van Marcato en hebben deze machines in diverse leuke kleuren.
Marcato Pastamachine Atlas 150 Chrome
De lekkerste pasta maak je gewoon zelf. Heerlijk vers en altijd puur van smaak. Je kunt bovendien zo..
€ 84,95 Excl. BTW: € 70,21
Marcato Pastamachine Atlas 150 Rood
De beste pastamachine is nu ook verkrijgbaar in leuke kleurtjes. Heerlijk vers en altijd puu..
€ 109,00 Excl. BTW: € 90,08
Marcato Pastamachine Atlas 150 Rose
De beste pastamachine is nu ook verkrijgbaar in leuke kleurtjes. Heerlijk vers en altijd puu..
€ 109,00 Excl. BTW: € 90,08
Deegroller:
Als je liever met de hand werkt, is een deegroller een must. Hiermee rol je het pastadeeg gelijkmatig uit tot dunne vellen, zodat je het vervolgens kunt snijden of vormen naar wens.
Koswa Houten Deegroller 25 cm
Het ideale hulpstuk om deeg te rollen Deze houten deegroller van Patisse heeft een lengte van 25 ..
€ 8,95 Excl. BTW: € 7,40
Patisse Houten Mini Deegroller 10 cm
Compacte deegroller voor de kleine klusjes Deze kleine compacte deegroller is zeer geschikt voor ..
€ 4,50 Excl. BTW: € 3,72
Houten Deegroller 25 cm
Deegroller die alles plat rolt Houten deegroller die alles zonder moeite plat rolt. Ideaal voor b..
€ 9,95 Excl. BTW: € 8,22
Deegschraper:
Daarnaast is een deegschraper aan te raden. Hiermee kun je deeg bij elkaar schrapen en verdelen in gelijke stukken. Ook maakt dit het schoonmaken van je werkplek een stuk eenvoudiger.
Deegschraper Klein
Kleine deegschraper ideaal voor het wegschrapen en portioneren van deeg. Gemaakt van polypropoleen. ..
€ 3,50 Excl. BTW: € 2,89
Zwilling Twin Keukenschraper
Kleine keukenschraper van Zwilling ideaal voor het wegschrapen en portioneren van deeg. Maar ook gem..
€ 5,00 Excl. BTW: € 4,13
Deegschraper van Roestvrij staal 12 x 12 cm
Roestvrijstalen Deegschraper Ideaal voor het wegschrapen en portioneren van deeg. Van stevig roes..
€ 8,65 Excl. BTW: € 7,15
Droogrek:
Wil je de verse pasta langer bewaren? Dan raden we aan deze te drogen op een droogrek. Hierdoor blijft je pasta langer vers zodat je er meerdere dagen van kan genieten.
Eppicotispai Pasta Droogrek
Dit inklapbare pasta droogrek, gemaakt van robuust beukenhout, is perfect voor het bewaren van verse..
€ 16,95 Excl. BTW: € 14,01
Gefu Pasta Droogrek Cittare
Laat je versgemaakte spaghetti of tagliatelle enkele uren drogen aan het Gefu droogrekje. Hierdoor v..
€ 16,95 Excl. BTW: € 14,01
Snijders en Makers:
Naast een pastamachine of deegroller zijn er verschillende snij accessoires beschikbaar om je pasta in verschillende vormen en maten te snijden. Denk aan ravioli-snijders, spaghetti-snijders of zelfs pizzasnijders voor het maken van brede linten pasta.
Eppicotispai Ravioli & Tortellini Starter Set
Maak zelf authentieke ronde ravioli & tortellini met de Eppicotispai starter set. Met deze set h..
€ 45,00 Excl. BTW: € 37,19
Eppicotispai Ravioli Snijder Rond 6.5 cm
Wil je dezelfde lekkere ravioli maken zoals die van je favoriete Italiaanse restaurant? Die maak je ..
€ 4,95 Excl. BTW: € 4,09
Eppicotispai Ravioli Mal Vierkant 32 mm
Maak je eigen authentieke ronde ravioli met de Eppicotispai Raviolimal. Met deze handige raviolimake..
€ 18,95 Excl. BTW: € 15,66
Kuchenprofi Deeg Snijder
Met de Kuchenprofi deeg snijder snijd je eenvoudig pasta of ander deeg in de gewenste grootte. Het h..
€ 12,90 Excl. BTW: € 10,66
Eppicotispai Ravioli Snijder Vierkant 7 cm
Wil je dezelfde lekkere ravioli maken zoals die van je favoriete Italiaanse restaurant? Die maak je ..
€ 4,95 Excl. BTW: € 4,09
Eppicotispai Pasta Starter Set
Maak zelf authentieke pasta met de Eppicotispai starter set. Met deze set heb je alle keukengerei di..
€ 45,00 Excl. BTW: € 37,19
Pasta Recept: Zo maak je het
Bij het maken van pasta wordt vaak 00-bloem aanbevolen. Andere soorten bloem kunnen leiden tot deeg dat een minder aantrekkelijke grijze kleur heeft. Daarom raden we je aan om te kiezen voor 00-bloem om een smakelijk en perfect gekleurd pastadeeg te krijgen.
Pasta voor 4 personen:
- 4 eieren
- 4 eetlepels olijfolie
- 400 gram bloem (tipo 00 bloem)
- Snufje zout
Volg de stappen in het recept om je eigen verse pasta te maken. Geniet van het maken en eten van je eigen verse pasta!
Recept:
1.Zeef de bloem in een kom en maak een kuiltje in het midden.
2. Breek de eieren in het kuiltje en voeg de olijfolie toe.
3. Gebruik een vork of je handen om de eieren en olijfolie langzaam te mengen met de bloem, totdat er een deeg begint te vormen.
4. Kneed het deeg vervolgens met je handen gedurende ongeveer 5-10 minuten, tot het glad en elastisch is.
5. Als het deeg te plakkerig is, voeg dan wat extra bloem toe. Als het te droog is, voeg dan een beetje water toe.
6. Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het minstens 30 minuten rusten in de koelkast voordat je het gaat gebruiken.
7. Rol het deeg uit met een deegroller of gebruik een pastamachine om het uit te rollen tot de gewenste dikte.
8. Snijd het deeg vervolgens in de gewenste vorm voor je pasta, zoals tagliatelle, fettuccine of ravioli.
9. Kook de verse pasta in ruim kokend water gedurende 2-3 minuten, of tot het beetgaar is.
10. Serveer de pasta met je favoriete saus en geniet!
Dit eenvoudige pastadeeg recept is perfect voor het maken van allerlei soorten verse pasta. Experimenteer eventueel met kruiden of specerijen toe aan het deeg voor extra smaak. Veel kookplezier!
Heb je nog vragen of wil je dat we ergens anders over schrijven? Laat het ons weten!
Laat van je horen!