Uitverkocht
Tijdelijk uitverkocht
Gratis bezorgd
€ 215,00
  • Achteraf betalen: na 14 dagen met
  • Meestal binnen 1 dag geleverd (Bestel vóór 17.00 uur)
  • Gratis bezorgd (in Nederland)
Prijs in spaarpunten: 4300
Spaarpunten: 430
meer Info
Voorbeelden
-
+
  • Voor 17:00 besteld? Vandaag verzonden (NL & BE)
  • 30 dagen bedenktijd
  • Veilig betalen: o.a. iDeal, Creditcard en Bancontact
  • We ship worldwide info

Japans groentenmes van de zoon van de legendarische Tsukasa Hinoura. Het mes ziet er rauw uit maar als je beter kijkt dan zie je hoeveel ambacht en precisie erin verwerkt zit. 

Het mes is gemaakt van Aogami #2 staal, wat een carbon staal is. Deze staalsoort kan extreem scherp geslepen worden en is makkelijk zelf te slijpen. Wel moet het mes na elke snijbeurt goed afgewassen en gedroogd worden. Het staal zal na verloop van gebruik een verkleuring (patina laag) krijgen die het mes beschermt tegen roest.

De harde kern van Aogami staal wordt beschermd door zachter carbon  staal. Dit maakt het onderhoud een stuk makkelijker. 

  • Groentenmes van Aogami #2 staal.
  • Gehard tot 62 Rockwell
  • Het mes loopt zeer dun af
  • Handvat van kastanjehout

 

Specificaties

Product Details
Soort Mes
Categorie Messen
Gewicht 86 gram
Details Mes
Staal Type Carbon
Soort mes Groentenmes
Staalsoort Aogami #2
Hardheid (Rockwell HRC) 62
Lemmet hoogte 35 mm
Lemmet afwerking Gepolijst
Herkomst staal Japans
Lemmet lengte 140 mm
Totale lengte 270 mm
Lemmet Dikte (hiel) 2.8 mm
Lemmet Dikte (midden) 1.9 mm
Lemmet Dikte (1cm van punt) 0.6 mm
Slijpwijze Dubbelzijdig Geslepen
Bekijk Meer
Heft Info
Heft/Handvat Type Japans (Wa)
Heft Materiaal Kastanjehout
Heft lengte 115 mm
Rechts- of Linkshandig Links- en Rechtshandig
UPC