Uitverkocht
Tijdelijk uitverkocht
Gratis bezorgd
€ 309,00
  • Achteraf betalen: na 14 dagen met
  • Meestal binnen 1 dag geleverd (Bestel vóór 17.00 uur)
  • Gratis bezorgd (in Nederland)
Prijs in spaarpunten: 6179
Spaarpunten: 308
meer Info
Voorbeelden
-
+
  • Voor 17:00 besteld? Vandaag verzonden (NL & BE)
  • 30 dagen bedenktijd
  • Veilig betalen: o.a. iDeal, Creditcard en Bancontact
  • We ship worldwide info

Japanse santoku van de zoon van de legendarische Tsukasa Hinoura. Het mes ziet er rauw uit maar als je beter kijkt dan zie je hoeveel ambacht en precisie erin verwerkt zit. 

Het mes is gemaakt van Aogami #2 staal, wat een carbon staal is. Deze staalsoort kan extreem scherp geslepen worden en is makkelijk zelf te slijpen. Wel moet het mes na elke snijbeurt goed afgewassen en gedroogd worden. Het staal zal na verloop van gebruik een verkleuring (patina laag) krijgen die het mes beschermt tegen roest.

De harde kern van Aogami staal wordt beschermd door zachter carbon  staal. Dit maakt het onderhoud een stuk makkelijker. 

    • Santoku met een lemmet van 17 cm
    • Aogami #2 staal.
    • Gehard tot 62 Rockwell
    • Het mes loopt zeer dun af
    • Handvat van kastanjehout

     

    Specificaties

    Product Details
    Soort Mes
    Categorie Messen
    Gewicht 161 gram
    Details Mes
    Staal Type Carbon
    Soort mes Santoku
    Staalsoort Aogami #2
    Hardheid (Rockwell HRC) 62
    Lemmet hoogte 50 mm
    Lemmet afwerking Gepolijst
    Herkomst staal Japans
    Lemmet lengte 185 mm
    Totale lengte 330 mm
    Lemmet Dikte (hiel) 3 mm
    Lemmet Dikte (midden) 2.2 mm
    Lemmet Dikte (1cm van punt) 0.7 mm
    Slijpwijze Dubbelzijdig Geslepen
    Bekijk Meer
    Heft Info
    Heft/Handvat Type Japans (Wa)
    Heft Materiaal Kastanjehout
    Heft lengte 130 mm
    Rechts- of Linkshandig Links- en Rechtshandig
    UPC