1 beoordeling(en)
Uitverkocht
Tijdelijk uitverkocht
Gratis bezorgd
€ 199,00
  • Achteraf betalen: na 14 dagen met
  • Meestal binnen 1 dag geleverd (Bestel vóór 17.00 uur)
  • Gratis bezorgd (in Nederland)
Prijs in spaarpunten: 3979
Spaarpunten: 198
info
Voorbeelden
-
+
  • Voor 17:00 besteld? Vandaag verzonden (NL & BE)
  • 30 dagen bedenktijd
  • Veilig betalen: o.a. iDeal, Creditcard en Bancontact
  • We ship worldwide info
Dit Matsubara groentebijltje is gemaakt van Aogami super carbon staal dat beschermt, wordt door 2 lagen zachter roestvrij staal. Hierdoor is alleen de kern vatbaar voor verkleuring en roest. We vinden dit de fijnste combinatie want het geeft je de scherpte van een carbon mes, maar met minimaal onderhoud. De Matsubara messen zijn goed gehard en mooi afgewerkt. Zo is de rug afgerond zodat het mes prettig in de hand ligt met gebruik van de pinchgrip. 

  • Aogami #2 63 Hrc
  • Stainless Clad Sanmai
  • Nashiji Afwerking 
  • Handvat van walnoot met een krop van ebbenhout en een ring van essenhout
  • Handgemaakt in Nagasaki, Japan

Aogami #2 Carbon staal

Deze serie is gemaakt van Aogami #2 carbon staal. Aogami is harder dan Shirogami staal en blijft langer scherp. Ook is het minder broos zodat er minder kans is op chippen. Wel moet het goed onderhouden worden want het zal verkleuren en kan roesten. 

 Nashiji afwerking

Het mes is afgewerkt met een nashiji afwerking. Deze ruwere afwerking geeft het mes karakter en de textuur zorgen ervoor dat voedsel minder blijft plakken tijdens het snijden. 

Handvat van walnoothout

Het handvat is gemaakt van walnoothout met een krop van ebbenhout met een esdoorn ring. 


Webshop only

Dit product is standaard alleen op voorraad in ons magazijn en niet in de winkel in Amsterdam. Je kunt het product online bestellen en afhalen. Wil je het eerst zien? Neem dan contact met ons op, we zullen er dan voor zorgen dat het klaar ligt in de winkel.

Bekijk meer

Specificaties

Product Details
Soort Mes
Categorie Messen
Gewicht 169 gram
Details Mes
Staal Type Carbon
Soort mes Nakiri, Groentenbijl
Staalsoort Aogami #2
Hardheid (Rockwell HRC) 63
Lemmet hoogte 55 mm
Lemmet afwerking Nashiji
Herkomst staal Japans
Lemmet lengte 160 mm
Totale lengte 320 mm
Lemmet Dikte (hiel) 3.3 mm
Lemmet Dikte (midden) 1.7 mm
Lemmet Dikte (1cm van punt) 0.8 mm
Slijpwijze Dubbelzijdig Geslepen
Bekijk Meer
Heft Info
Heft/Handvat Type Japans (Wa)
Heft Materiaal Walnoot
Heft lengte 130 mm
Rechts- of Linkshandig Links- en Rechtshandig
Bekijk meer
UPC