Voor zaterdag 14:00 besteld? Maandag in huis!

Masutani Santoku 17 cm


  • € 89,00





  • Gratis bezorgd vanaf € 40,- (daaronder € 4,95)
  • Gemiddelde levertijd 1 werkdag
  • 30 dagen bedenktijd
  • Veilig betalen: o.a. iDeal, Creditcard en Bancontact

Handgemaakt Japanse Santoku voor een wel heel scherpe prijs.

Ideaal voor een beginnende (thuis)kok die een Japans mes wilt maar niet teveel geld wilt uitgeven.

De VG-1 santoku wordt met de handgemaakt in Echizen Japan door Masutani san. Masutani is 73 jaar oud en maakt al 58 jaar messen. Door deze jarenlange ervaring brengt hij met zijn smeedkunst het gebruikte VG-1 staal naar een hoger niveau. Het resultaat is een mes dat vlijmscherp is en makkelijk zelf bij te houden is.

Het VG-1 staal is beschermd door 2 lagen zachter staal. Deze beschermen het mes tegen schade en roest. Als laatste stap heeft het mes een hamerslag bewerking gehad. Dit zorgt ervoor dat er minder blijft plakken tijdens het snijden.
Het handvat is Westerns gevormd en gemaakt van rozenhout. De halve tang is aan de onderkant niet zichtbaar zodat je deze niet voelt wanneer je het mes vastpakt. Tussen het handvat en het lemmet zit een rvs krop.

De Masutani messen blinken uit in kwaliteit / prijs verhouding. Hoewel er in de VG-1 serie maar 2 messen zijn vinden we deze serie een absolute aanrader.

Pluspunten
  • Komt scherp uit de doos
  • Goede prijs / kwaliteit verhouding
  • Mooi afgwerkt handvat
  • 60 HRC rockwell
Minpunten
  • Iets minder mooi afgewerkt aan de onderkant van de krop
  • Handvat is niet heel lang (minder geschikt voor grote handen)
  • Iets gevoeliger voor roest dan VG-10 messen
  • Kleine serie met maar een paar modellen
Product Details
Categorie Messen
Soort Mes
Details Mes
Mes Soort Santoku
Lemmet lengte 17 cm
Lemmet Dikte 1.69 mm
Lemmet hoogte 4.6 cm
Herkomst staal Japans
Lemmet afwerking Hamerslag
Tang
Handgreep lengte 10.9 cm
Handgreep Soort Rozenhout
Handgreep Breedte 24.44 gram
Rechts- of Linkshandig Links- en Rechtshandig
Gewicht 134 gram
Staalsoort VG-1
Totale lengte 29.1 cm
Hardheid 60 Rockwell
Slijpwijze Aziatisch
Serie Masutani
  • -
    Een mooi mes. Het handvat is niet klein . Wel glas

Schrijf een review

Note: HTML-code wordt niet vertaald!
Slecht Goed
Dit product is uitverkocht. Vul hieronder je email adres in en we stellen je vrijblijvend op de hoogte zodra deze weer verkrijgbaar is.