- Achteraf betalen: na 14 dagen met
- Meestal binnen 1 dag geleverd (Bestel vóór 17.00 uur)
- Gratis bezorgd (in Nederland)
Bij producten die je kunt laten graveren hebben je de keuze uit verschillende soorten lettertypes. Hierbij de meest gekozen fonts.
Op zoek naar een ander lettertype? Neem contact op om de mogelijkheden te bespreken.
- Voor 17:00 besteld? Vandaag verzonden (NL & BE)
- 30 dagen bedenktijd
- Veilig betalen: o.a. iDeal, Creditcard en Bancontact
- We ship worldwide info
Japanse santoku voor een wel heel scherpe prijs.
Ideaal voor een beginnende (thuis)kok die een Japans mes wilt voor schappelijke prijs
De VG-1 gyuto wordt gemaakt in Echizen Japan door Masutani san. Masutani is 73 jaar oud en maakt al 58 jaar messen. Samen met zijn leerlingen probeert hij constant met nieuwe technieken zijn messen nog betaalbaarder op de markt te brengen. Zijn doel; in elke keuken een goed scherp mes dat het bereiden van eten makkelijker en leuker maakt.
Het harde VG-1 staal wordt beschermd door 2 lagen zachter staal. Zo is het mes flexibeler en beschermt tegen roest. Als laatste stap heeft het mes een bewerking met kiezen ondergaan. De gleufjes die hierdoor op het lemmet zitten zorgen ervoor dat er minder blijft plakken tijdens het snijden.
Het handvat van rozenhout heeft een westerse vormgeving en voelt gelijk vertrouwd aan. De halve tang is aan de onderkant niet zichtbaar waardoor je deze niet voelt wanneer je het mes vastpakt. Tussen het handvat en het lemmet zit een krop van roestvrij staal.
De Masutani messen blinken uit in kwaliteit / prijs verhouding. Hoewel er in de VG-1 serie maar 3 messen zijn vinden we deze serie een absolute aanrader.
Pluspunten
- Komt scherp uit de doos
- Goede prijs / kwaliteit verhouding
- Mooi afgewerkt handvat
- 60 HRC rockwell
Minpunten
- Iets minder mooi afgewerkt aan de onderkant van de krop
- Handvat is niet heel lang (minder geschikt voor grote handen)
- Iets gevoeliger voor roest dan VG-10 messen
- Kleine serie met maar een paar modellen
Specificaties
| Product Details | |
| Soort | Mes |
| Categorie | Messen |
| Serie | Masutani |
| Gewicht | 136 gram |
| Details Mes | |
| Staal Type | Roestvrij staal |
| Soort mes | Santoku |
| Staalsoort | VG-1 |
| Hardheid (Rockwell HRC) | 60 |
| Lemmet hoogte | 47 mm |
| Lemmet afwerking | Tsuchime |
| Herkomst staal | Japans |
| Lemmet lengte | 170 mm |
| Totale lengte | 295 mm |
| Lemmet Dikte (hiel) | 1.7 mm |
| Lemmet Dikte (midden) | 1.7 mm |
| Lemmet Dikte (1cm van punt) | 0.8 mm |
| Slijpwijze | Dubbelzijdig Geslepen |
| Bekijk Meer | |
| UPC |
|---|
Gerelateerde producten
