- Achteraf betalen: na 14 dagen met
- Meestal binnen 1 dag geleverd (Bestel vóór 17.00 uur)
- Gratis bezorgd (in Nederland)
- Voor 17:00 besteld? Vandaag verzonden (NL & BE)
- 30 dagen bedenktijd
- Veilig betalen: o.a. iDeal, Creditcard en Bancontact
- We ship worldwide info
Japans groentenbijltje voor een wel heel scherpe prijs.
Ideaal voor een beginnende (thuis)kok die een Japans mes wilt voor schappelijke prijs
De VG-1 gyuto wordt gemaakt in Echizen Japan door Masutani san. Masutani is 73 jaar oud en maakt al 58 jaar messen. Samen met zijn leerlingen probeert hij constant met nieuwe technieken zijn messen nog betaalbaarder op de markt te brengen. Zijn doel; in elke keuken een goed scherp mes dat het bereiden van eten makkelijker en leuker maakt.
Het harde VG-1 staal wordt beschermd door 2 lagen zachter staal. Zo is het mes flexibeler en beschermt tegen roest. Als laatste stap heeft het mes een bewerking met kiezen ondergaan. De gleufjes die hierdoor op het lemmet zitten zorgen ervoor dat er minder blijft plakken tijdens het snijden.
Het handvat van eikenhout is gevormd als een achthoek (octagon) en ligt lekker in de hand.
De Masutani messen blinken uit in kwaliteit / prijs verhouding. Hoewel er in de VG-1 serie maar 3 messen zijn vinden we deze serie een absolute aanrader.
Specificaties
Product Details | |
Soort | Mes |
Categorie | Messen |
Serie | Masutani |
Gewicht | 148 gram |
Details Mes | |
Staal Type | Roestvrij staal |
Soort mes | Nakiri, Groentenbijl |
Staalsoort | VG-1 |
Hardheid (Rockwell HRC) | 60 |
Lemmet hoogte | 52 mm |
Lemmet afwerking | Tsuchime |
Herkomst staal | Japans |
Lemmet lengte | 165 mm |
Totale lengte | 305 mm |
Lemmet Dikte (hiel) | 1.7 mm |
Lemmet Dikte (midden) | 1.7 mm |
Lemmet Dikte (1cm van punt) | 0.8 mm |
Slijpwijze | Dubbelzijdig Geslepen |
Bekijk Meer |
UPC |
---|