Uitverkocht
Tijdelijk uitverkocht
Gratis bezorgd
€ 109,00
  • Achteraf betalen: na 14 dagen met
  • Meestal binnen 1 dag geleverd (Bestel vóór 17.00 uur)
  • Gratis bezorgd (in Nederland)
Prijs in spaarpunten: 2179
Spaarpunten: 108
meer Info
Voorbeelden
-
+
  • Voor 17:00 besteld? Vandaag verzonden (NL & BE)
  • 30 dagen bedenktijd
  • Veilig betalen: o.a. iDeal, Creditcard en Bancontact
  • We ship worldwide info

Japans groentenbijltje voor een wel heel scherpe prijs.

Ideaal voor een beginnende (thuis)kok die een Japans mes wilt voor schappelijke prijs

De VG-1 gyuto wordt gemaakt in Echizen Japan door Masutani san. Masutani is 73 jaar oud en maakt al 58 jaar messen. Samen met zijn leerlingen probeert hij constant met nieuwe technieken zijn messen nog betaalbaarder op de markt te brengen. Zijn doel; in elke keuken een goed scherp mes dat het bereiden van eten makkelijker en leuker maakt.

Het harde VG-1 staal wordt beschermd door 2 lagen zachter staal. Zo is het mes flexibeler en beschermt tegen roest. Als laatste stap heeft het mes een bewerking met kiezen ondergaan.  De gleufjes die hierdoor op het lemmet zitten zorgen ervoor dat er minder blijft plakken tijdens het snijden.

Het handvat van eikenhout is gevormd als een achthoek (octagon) en ligt lekker in de hand. 

De Masutani messen blinken uit in kwaliteit / prijs verhouding. Hoewel er in de VG-1 serie maar 3 messen zijn vinden we deze serie een absolute aanrader.

Specificaties

Product Details
Soort Mes
Categorie Messen
Serie Masutani
Gewicht 148 gram
Details Mes
Staal Type Roestvrij staal
Soort mes Nakiri, Groentenbijl
Staalsoort VG-1
Hardheid (Rockwell HRC) 60
Lemmet hoogte 52 mm
Lemmet afwerking Tsuchime
Herkomst staal Japans
Lemmet lengte 165 mm
Totale lengte 305 mm
Lemmet Dikte (hiel) 1.7 mm
Lemmet Dikte (midden) 1.7 mm
Lemmet Dikte (1cm van punt) 0.8 mm
Slijpwijze Dubbelzijdig Geslepen
Bekijk Meer
Heft Info
Heft/Handvat Type Westers (Yo)
Heft Materiaal Pakkahout
Heft lengte 128 mm
Rechts- of Linkshandig Links- en Rechtshandig
UPC