Masutani Santoku 17 cm
- Merk: masutani
- Model: Masutani-vg1-santoku
- € 89,00
- € 85,00
- Gratis bezorgd vanaf € 40,- (daaronder € 4,95) info
- Voor 17:00 besteld? Vandaag verzonden
- Gemiddelde levertijd 1 werkdag
- 30 dagen bedenktijd
- Veilig betalen: o.a. iDeal, Creditcard en Bancontact
- Achteraf betalen: na 14 dagen met Billink
Handgemaakt Japanse Santoku voor een wel heel scherpe prijs.
Ideaal voor een beginnende (thuis)kok die een Japans mes wilt maar niet teveel geld wilt uitgeven.
De VG-1 santoku wordt met de handgemaakt in Echizen Japan door Masutani san. Masutani is 73 jaar oud en maakt al 58 jaar messen. Door deze jarenlange ervaring brengt hij met zijn smeedkunst het gebruikte VG-1 staal naar een hoger niveau. Het resultaat is een mes dat vlijmscherp is en makkelijk zelf bij te houden is.
Het VG-1 staal is beschermd door 2 lagen zachter staal. Deze beschermen het mes tegen schade en roest. Als laatste stap heeft het mes een hamerslag bewerking gehad. Dit zorgt ervoor dat er minder blijft plakken tijdens het snijden.
Het handvat is Westerns gevormd en gemaakt van rozenhout. De halve tang is aan de onderkant niet zichtbaar zodat je deze niet voelt wanneer je het mes vastpakt. Tussen het handvat en het lemmet zit een rvs krop.
De Masutani messen blinken uit in kwaliteit / prijs verhouding. Hoewel er in de VG-1 serie maar 2 messen zijn vinden we deze serie een absolute aanrader.
Pluspunten
- Komt scherp uit de doos
- Goede prijs / kwaliteit verhouding
- Mooi afgewerkt handvat
- 60 HRC rockwell
Minpunten
- Iets minder mooi afgewerkt aan de onderkant van de krop
- Handvat is niet heel lang (minder geschikt voor grote handen)
- Iets gevoeliger voor roest dan VG-10 messen
- Kleine serie met maar een paar modellen
| Details Mes | |
| Soort mes | Santoku |
| Staalsoort | VG-1 |
| Hardheid (Rockwell HRC) | 60 Rockwell |
| Lemmet hoogte | 4.6 cm |
| Materiaal heft | Rozenhout |
| Herkomst staal | Japans |
| Lemmet afwerking | Hamerslag |
| Lemmet lengte | 17 cm |
| Handgreep lengte | 11.7 cm |
| Totale lengte | 29 cm |
| Handgreep Breedte | 24.44 gram |
| Lemmet Dikte (hiel) | 1.75 mm |
| Rechts- of Linkshandig | Links- en Rechtshandig |
| Lemmet Dikte (midden) | 1.65 mm |
| Lemmet Dikte (1cm van punt) | 1.60 mm |
| Slijpwijze | Aziatisch |
| Serie | Masutani |
| Product Details | |
| Categorie | Messen |
| Soort | Mes |
| Gewicht | 136 gram |
-
W DijkstraErg mooi , en mooie inscriptie
-
Joël KuyperPerfecte service, net zoals de voorgaande keren. Meesterslijpers zijn altijd telefonisch bereikbaar, en ze werken actief mee aan spoedgevallen. Ook doen ze niet moeilijk over de terugnamen van artikelen. 5+ sterren
-
Edzard BoonenGeweldig mes en uitstekende service!
-
Sander SmitM'n eerste Japanse mes, snijdt lekker, ligt goed in de hand. Ik vind het mes erg mooi, zeker met de tsuchime.
Levering binnen 2 dagen, goed verpakt. -
Chris EijgenhuijsenPrachtig product. Vakmanschap voor de juiste prijs.
Schrijf een review
Gerelateerde producten
