Uitverkocht
Tijdelijk uitverkocht
Gratis bezorgd
€ 99,00
Prijs in spaarpunten: 1980
Spaarpunten: 99
info
Voorbeelden
-
+
  • Voor 17:00 besteld? Vandaag verzonden (NL & BE)
  • Gemiddelde levertijd 1 werkdag
  • 30 dagen bedenktijd
  • Veilig betalen: o.a. iDeal, Creditcard en Bancontact
  • Achteraf betalen: na 14 dagen met Billink
  • We ship worldwide info

Omschrijving

  • Aogami #2 62 Hrc
  • Koksmes van 21 cm
  • Volledig carbon
  • Kurouchi afwerking 
  • Handvat van keyaki met een kunststof krop
  • Handgemaakt in Tosa Japan

Kyohei-san is een relatief jonge smid (rond de 30 jaar) uit Tosa. Geïnspireerd door de Takefu knife factory in Echizen probeert hij nu ook een nieuwe generatie geïnteresseerd te maken in het smeden van messen. 

Hij werkt het lieft met Aogami #2 staal en probeert zijn messen goedkoop aan te bieden om zijn naamsbekendheid te verhogen. Ze zijn wat grover afgewerkt maar voor deze prijs zien ze er top uit. Het lemmet loopt mooi dun af en ziet er door de kurouchi afwerking stoer uit.

Aogami #2 Carbon staal
Deze serie is gemaakt van Aogami #2 staal. Aogami is harder dan Shirogami staal en blijft langer scherp. Ook is het minder broos zodat er minder kans is op chippen. 

Kurouchi Smeedlaag
Het mes heeft een kurouchi afwerking (wat de donkere smeedlaag is). Deze beschermt het mes een beetje tegen roest hoewel je het mes na gebruik goed moet schoonmaken en afdrogen. Het hele mes is van carbon en zal dus ook gaan verkleuren (patina laag). Zorg dus dat je het mes goed onderhoudt.

Handvat van keyaki
Het handvat is gemaakt van keyaki met een kunststof krop. Deze combinatie zorgt ervoor dat het heft weinig onderhoud nodig heeft en het mes niet te duur maakt. 

De Kyohei messen zijn een aanrader voor iedereen die wilt snijden met scherp staal en niet bang is voor een beetje onderhoud. Het mes komt vrij scherp uit de doos maar wordt echt vlijmscherp als je deze zelf bijslijpt op stenen. 


Webshop only

Dit product is standaard alleen op voorraad in ons magazijn en niet in de winkel in Amsterdam. Je kunt het product online bestellen en afhalen. Wil je het eerst zien? Neem dan contact met ons op, we zullen er dan voor zorgen dat het klaar ligt in de winkel.

Product Accessories

Specificaties

Product Details
Soort Mes
Categorie Messen
Gewicht 148 gram
Details Mes
Staal Type Carbon
Soort mes Gyuto, Koksmes
Staalsoort Aogami #2
Hardheid (Rockwell HRC) 62
Lemmet hoogte 50 mm
Lemmet afwerking Kurouchi
Herkomst staal Japans
Lemmet lengte 215 mm
Totale lengte 360 mm
Lemmet Dikte (hiel) 5 mm
Lemmet Dikte (midden) 2 mm
Lemmet Dikte (1cm van punt) 0.7 mm
Slijpwijze Dubbelzijdig Geslepen
Bekijk Meer
Heft Info
Heft/Handvat Type Japans (Wa)
Heft Materiaal Keyaki
Heft lengte 128 mm
Rechts- of Linkshandig Links- en Rechtshandig
UPC

Beoordelingen (13)

  • 5
    76.92%
  • 4
    23.08%
  • 3
    0%
  • 2
    0%
  • 1
    0%
Heb je dit product?

Help andere met je ervaring!

  • (4.77)


Foto's van klanten

Bekijk alle foto's