Op voorraad
€ 109,00
Excl. BTW: € 90,08
Gratis verzending
meer Info
Voorbeelden
-
+
    Meer dan 3 stuks? Vraag hier een offerte aan
  • Gratis bezorgd
  • Voor 17:00 besteld? Vandaag verzonden
  • Gemiddelde levertijd 1 werkdag
  • 30 dagen bedenktijd
  • Veilig betalen: o.a. iDeal, Creditcard en Bancontact
  • Achteraf betalen: na 14 dagen met Billink

Omschrijving

Deze Japanse santoku heeft een lemmet met een lengte van 18cm. Een santoku is een Japanse variant op het koksmes en is net zo veelzijdig.

Over deze serie
Takahiro is de tweede messenserie van Kazoku en het zijn prachtige messen. De messen worden gemaakt in een kleine fabriek in Seki, de messenstad van Japan. Een Takahiro is dus een echt origineel Japans mes!

Japans staal
De scherpte van een mes wordt bepaald door het staal en de slijpwijze. Dit mes is gemaakt van Japans VG-10 staal. Onder de kenners staat deze staalsoort bekend als één van de beste staalsoorten voor messen. VG-10 staal is hard en blijft lang scherp. Door de hoge hardheid kan het mes extra scherp geslepen worden (op 15 graden). Ook kan het lemmet extra dun gemaakt worden, waardoor het met groot gemak snijdt.

De harde kern wordt beschermd door meerdere lagen damaststaal. Deze zachtere lagen beschermen het harde staal, waardoor het mes minder kwetsbaar is.

Als laatste stap wordt het mes met een hamer bewerkt, het verkregen patroon wordt tsuchime genoemd. Deze hamerslag geeft het mes een karaktervolle afwerking en zorgt ervoor dat voedsel minder blijft plakken tijdens het snijden.

Het handvat
Het handvat is gemaakt van bruin pakkahout. Pakkahout wordt gemaakt door hout en kunststof te combineren. Het resultaat is het warme uiterlijk van een houten handgreep zonder het onderhoud.

Over het merk
Kazoku is exclusief verkrijgbaar bij Meesterslijpers. De kwaliteit is erg hoog en de prijs messcherp. Dit bereiken we door rechtstreeks bij de fabrikant te kopen en zelf te importeren. Het voordeel is voor jou! Om meer te zien van Kazoku, klik hier

Eigenschappen

  • Santoku met een lemmet van 18 cm
  • Geschikt voor het snijden van vlees, vis, groenten en fruit
  • Gemaakt van Japans VG-10 staal
  • Gehard tot 61 HRC Rockwell
  • Handvat van Pakkahout
  • Gemaakt in Seki, Japan

Specificaties

Details Mes
Soort mes Santoku
Staalsoort VG-10
Hardheid (Rockwell HRC) 61 Rockwell
Lemmet hoogte 4.5 cm
Materiaal heft Pakkahout
Herkomst staal Japans
Lemmet afwerking Hamerslag
Lemmet lengte 18 cm
Handgreep lengte 12 cm
Totale lengte 30.5 cm
Handgreep Breedte 24.35 mm
Lemmet Dikte (hiel) 1.86 mm
Rechts- of Linkshandig Links- en Rechtshandig
Lemmet Dikte (midden) 1.86 mm
Lemmet Dikte (1cm van punt) 1.34 mm
Slijpwijze Aziatisch
Serie Kazoku Takahiro
Product Details
Categorie Messen
Soort Mes
Gewicht 180 gram

Beoordelingen (1)

Reviews over Kazoku Takahiro Santoku 18 cm
Gemiddelde beoordeling: 1 beoordeling(en)
Totaal aantal reviews: 1
Schrijf je eigen review en help andere met hun keuze.
Plaats een review
Sorteer op:

Geef beoordeling

Wat vind je een PluspuntWat vind je een Minpunt
Stuur een foto van het product (max 1):