Kazoku Doitsu Koksmes 21 cm

Dit koksmes van Kazoku Doitsu valt op door zijn prachtige olijfhouten handvat. Maar minstens net zo belangrijk is het gesmede lemmet van hoogwaardig Duits staal. Een stevig mes dat elke snijtaak makkelijker en leuker maakt.

• Koksmes met een lemmet van 21 cm
• Geschikt voor het snijden van vlees, vis, groenten en fruit
• Met de handgeslepen op 15 graden
• 1.4116 staal (57-58 Rockwell)
• Handvat van olijfhout
  
• Gemaakt in Solingen, Duitsland

Duits Gesmeed staal

Het staal is gesmeed uit roestvrij Chroom Vanadium staal. Het hardingsproces geeft het mes een hardheid van 57 HRC Rockwell. Dit is een hogere hardheid dan Zwilling en Sabatier, deze messen blijven dan ook langer scherp.

De messen zijn minder hard dan Japanse messen, maar hierdoor ook heel makkelijk zelf te slijpen. Een paar halen langs een aanzetstaal en je mes snijdt weer als nieuw.

Het mes komt scherp uit de doos dankzij het uitgebreide slijp en polijst proces. Het snijdt moeiteloos door vlees en groenten met een harde schil.

Ergonomisch Olijfhouten Handvat

Het mes snijdt moeiteloos en is makkelijk in gebruik maar het oog wilt ook wat. Daarom hebben we voor deze serie gekozen voor een handvat van wild Olijfhout uit Andalusië. De warme kleuren van het olijfhout vormen een prachtig contrast met het roestvrij staal.

Het handvat is ergonomisch gevormd. Dat betekent dat het mes zo gevormd is dat het altijd lekker in de hand ligt, zelf wanneer je er de hele dag mee moet snijden.

De Kazoku Doitsu is onze aanrader voor wie een stevig mes zoekt, dat niet fragiel is en er bijzonder mooi handvat heeft. Uiteraard ook een prachtig cadeau om te geven.