Kai Shun Premier Tim Malzer
De Kai Shun Premier serie is het resultaat van een samenwerking tussen Kai en de Duitse topchef Tim Mälzer. Schitterende messen met een perfecte afwerking. De vlijmscherpe kern van VG10 staal wordt beschermd door 32 lagen zachter roestvrij staal. Deze lagen hebben een bewerking met een hamer gehad (deze techniek heet Tsuchime). Dit zorgt voor gleuven in het lemmet die ervoor zorgen dat voedsel minder blijft plakken. In een korte tijd is de Kai Shun Premier serie uitgegroeid tot een van de populairste Japanse messen series ter wereld. Een absolute aanrader voor iedereen die een vlijmscherp en prachtig mes zoekt.
