Kai Shun Classic Schilmes 10cm
KAI Shun Classic Tourneermes DM-0716 (10cm)
Dit schilmesje uit de Kai Shun Classic reeks is een compact mesje met een goede ergnomie. Het pakkahouten handvat geeft het mes een traditioneel uiterlijk zonder dat het veel verzorging nodig heeft. Dankzij het keiharde VG-Max staal blijft het mes heel lang scherp en de 32 damastlagen zorgen ervoor dat het mes beschermd is tegen stoten en vallen. Dit tourneermes is gemaakt om het schillen van aardappels, groenten en fruit zo makkelijk mogelijk te maken. Het half ronde heft zorgt ervoor dat je met uiterste precisie en minimale verlies kan schillen.
- Zeer precies half rond tourneermes /schilmes
- Prachtig pakkahouten handvat
- Lemmetlengte van 6cm
Kai Shun Classic
De Kai Shun Classic serie is een van de populairste Japanse messenseries. Topchefs maar ook enthousiaste hobbykoks zijn razend enthousiast over deze messen. Omdat het lemmet van deze Japanse messen dunner en harder is dan Europese messen kunnen deze scherper geslepen worden. Ze worden dan ook op 15 graden geslepen in tegenstelling tot Europese die vaak op 20 graden worden geslepen. Het resultaat is een mes wat fantastisch blijft snijden. Wij zijn zelf ook fan van deze mooie serie en hebben de complete collectie op voorraad.
De voordelen van de Kai Shun messen serie op een rij:
- Gemaakt van Japans VG-Max staal
- Gehard op 61 Rockwell
- Scheermes-scherp over het gehele snijvlak (geen krop)
- Damast laag beschermd het mes
- Ergonomisch handvat van onderhoudsvrij pakkahout
- Gratis gegraveerd met naam, datum of persoonlijke boodschap
| Details Mes | |
| Soort mes | Tourneermes |
| Staalsoort | VG-Max |
| Hardheid (Rockwell HRC) | 61 Rockwell |
| Lemmet hoogte | 2.1 cm |
| Materiaal heft | Pakkahout |
| Herkomst staal | Japans |
| Lemmet afwerking | Damast |
| Lemmet lengte | 6 cm |
| Handgreep lengte | 9.1 cm |
| Totale lengte | 18.5 cm |
| Handgreep Breedte | 18.51 mm |
| Lemmet Dikte (hiel) | 1.96 mm |
| Rechts- of Linkshandig | Rechtshandig |
| Slijpwijze | Aziatisch |
| Serie | Kai Shun Classic |
| Product Details | |
| Categorie | Messen |
| Soort | Mes |
| Gewicht | 61 gram |
Er zijn geen beoordelingen voor dit product.
