- Achteraf betalen: na 14 dagen met
- Meestal binnen 1 dag geleverd (Bestel vóór 17.00 uur)
- Gratis bezorgd (in Nederland)
Bij producten die je kunt laten graveren hebben je de keuze uit verschillende soorten lettertypes. Hierbij de meest gekozen fonts.
Op zoek naar een ander lettertype? Neem contact op om de mogelijkheden te bespreken.
- Voor 17:00 besteld? Vandaag verzonden (NL & BE)
- 30 dagen bedenktijd
- Veilig betalen: o.a. iDeal, Creditcard en Bancontact
- We ship worldwide info
Shirogami Koolstofstaal
Dit carbonmes is gemaakt van Japans Shirogami staal (62 Hrc). Shirogami is koolstofstaal dat scherper wordt dan elk ander staal. Als je koolstofstaal snijdt, moet je het daarna goed drogen, anders kan het gaan roesten. Als je het goed onderhoudt, snijdt het beter dan elk ander roestvrijstalen mes. Het mes verkleurt door gebruik en krijgt een natuurlijk patina. Dit is een normale eigenschap van dit soort staal en de patina beschermt het tegen roest.
Roestvrije beschermlagen
De harde kernstaal wordt beschermd door meerdere lagen roestvrijstaal. Hierdoor is het mes minder broos en heeft het iets meer flexibiliteit.
Kurouchi
De donkere Kurouchi-afwerking van dit mes geeft het lemmet een grove textuur die ervoor zorgt dat voedsel minder blijft plakken. De zwarte laag zal na verloop van tijd slijten, dus verwacht niet dat het voor altijd zwart zal blijven.
Carbon / Koolstofstaal
Dit mes is gemaakt van koolstofstaal (carbon). Koolstofstaalmessen zijn makkelijker scherp te krijgen dan roestvrije messen, maar je moet ze wel goed onderhouden, anders gaan ze roesten. Let erop dat messen van koolstofstaal ook een patina zullen vormen wanneer je ze gebruikt.
Deze coating beschermt het lemmet iets tegen roest, maar het zal het staal verkleuren. Patina is een natuurlijke verkleuring die het lemmet een karakteristieke uitstraling geeft. Lees meer over koolstofstaal op deze pagina.
Specificaties
| Product Details | |
| Soort | Mes |
| Categorie | Messen |
| Serie | Isamitsu Shiro Kurouchi Tsuchime |
| Kleur | Grijs |
| Gewicht | 103 gram |
| Details Mes | |
| Staal Type | Carbon Stainless Clad |
| Soort mes | Groentenmes |
| Staalsoort | Shirogami #1 |
| Hardheid (Rockwell HRC) | 62 |
| Lemmet afwerking | Kurouchi |
| Herkomst staal | Japan |
| Lemmet lengte | 135 mm |
| Totale lengte | 255 mm |
| Lemmet hoogte | 35 mm |
| Lemmet Dikte (hiel) | 2.2 mm |
| Lemmet Dikte (midden) | 1.9 mm |
| Lemmet Dikte (1cm van punt) | 0.6 mm |
| Slijpwijze | Dubbelzijdig Geslepen |
| Bekijk Meer | |
