Op voorraad
Gratis bezorgd
€ 345,00
  • Achteraf betalen: na 14 dagen met
  • Meestal binnen 1 dag geleverd (Bestel vóór 17.00 uur)
  • Gratis bezorgd (in Nederland)
Prijs in spaarpunten: 6900
Spaarpunten: 345
info
Voorbeelden
-
+
  • Voor 17:00 besteld? Vandaag verzonden (NL & BE)
  • 30 dagen bedenktijd
  • Veilig betalen: o.a. iDeal, Creditcard en Bancontact
  • We ship worldwide info
De ZDP189 messen van Hatsukokoro worden gemaakt in Seki Japan. ZDP189 is een semi roestvast staalsoort dat veel harder gesmeed kan worden dan de andere staalsoorten. Het is aan de smid om de hardheid te bepalen door het hardingsproces aan te passen.

Bij deze serie is er gekozen voor een hardheid van 64 HRC. Dit is hard genoeg om heel lang scherp te blijven, maar zorgt ervoor dat het mes niet te broos wordt. Ook is het zelf nog goed na te slijpen. Een aanrader voor de chef die zelf zijn messen slijpt en zo lang mogelijk scherp wilt hebben.

  • Semi-roestvast staal ZDP189 
  • 64 HRC Rockwell
  • Stainless Sanmai
  • Handvat van Teak met een krop van buffelhoorn
  • Gemaakt in Seki Japan

Specificaties

Product Details
Gewicht 136 gram
Details Mes
Lemmet lengte 210 mm
Totale lengte 355 mm
Lemmet hoogte 46 mm
Lemmet Dikte (hiel) 2.3 mm
Lemmet Dikte (midden) 2.1 mm
Lemmet Dikte (1cm van punt) 0.7 mm
Bekijk Meer
Heft Info
Heft lengte 133 mm