0 beoordeling(en)
Nog 1 op voorraad
Op voorraad
Gratis bezorgd
€ 239,00
  • Achteraf betalen: na 14 dagen met
  • Meestal binnen 1 dag geleverd (Bestel vóór 17.00 uur)
  • Gratis bezorgd (in Nederland)
Prijs in spaarpunten: 4780
Spaarpunten: 239
info
Voorbeelden
-
+
  • Voor 17:00 besteld? Vandaag verzonden (NL & BE)
  • 30 dagen bedenktijd
  • Veilig betalen: o.a. iDeal, Creditcard en Bancontact
  • We ship worldwide info

Hatsukokoro Shirahama worden gesmeed in Sakai, Japan. Door het smeedproces begint het mes wat dikker, maar loopt het dun af. Dit zorgt ervoor dat het mes meer kan hebben dan dunnere messen. 

De harde shirogami #2 carbon kernstaal wordt beschermd door twee lagen carbon staal. Het complete mes is dus gevoelig voor roest en moet goed gedroogd worden na gebruik. De kasumi afwerking laat de scheiding tussen kernstaal en beschermlaag zien en zorgt dat voedsel minder blijft plakken. De kanji is diep in het lemmet verwerkt en geeft het mes klasse. 

Het octagonaal handvat is gemaakt van walnoot en heeft een krop van hoorn.  

  • Shirogami #2 Carbon Staal
  • 61 HRC Rockwell
  • Carbon Sanmai
  • Handgemaakt in Japan
Bekijk meer

Specificaties

Product Details
Soort Mes
Categorie Messen
Serie Hatsukokoro Shirahama
Gewicht 165 gram
Details Mes
Staal Type Carbon
Soort mes Gyuto, Koksmes
Staalsoort Shirogami #2
Hardheid (Rockwell HRC) 62
Lemmet afwerking Gepolijst
Herkomst staal Japans
Lemmet lengte 205 mm
Totale lengte 350 mm
Lemmet hoogte 51 mm
Lemmet Dikte (hiel) 2.3 mm
Lemmet Dikte (midden) 2 mm
Lemmet Dikte (1cm van punt) 0.8 mm
Slijpwijze Dubbelzijdig Geslepen
Bekijk Meer
Heft Info
Heft/Handvat Type Japans (Wa)
Heft Materiaal Walnoot
Heft lengte 133 mm
Rechts- of Linkshandig Links- en Rechtshandig
Bekijk meer