0 beoordeling(en)
Nog 1 op voorraad
Op voorraad
Gratis bezorgd
€ 358,00
  • Achteraf betalen: na 14 dagen met
  • Meestal binnen 1 dag geleverd (Bestel vóór 17.00 uur)
  • Gratis bezorgd (in Nederland)
Prijs in spaarpunten: 7160
Spaarpunten: 358
info
Voorbeelden
-
+
  • Voor 17:00 besteld? Vandaag verzonden (NL & BE)
  • 30 dagen bedenktijd
  • Veilig betalen: o.a. iDeal, Creditcard en Bancontact
  • We ship worldwide info
De Hatsukokoro messen worden in Japan door een meestersmid gemaakt. Dit model valt op door zijn extra brede lemmet, ideaal voor koks met grote handen of die veel grote producten snijden.

Het mes is gemaakt van Aogami #1 carbon staal dat gehard is tot 62 HRC. Daaroverheen zijn meerdere lagen (damast) carbon staal gevouwen die de harde kern beschermen. Het lemmet is wat dikker vanaf de rug, maar loopt heel dun af. Daarbij is het mooi afgewerkt met een afgeronde rug. 

Het lemmet is geslepen en gepolijst met een Japanse natuursteen. Aan beide kanten zijn kanji zichtbaar. 

Het wenge handvat heeft een achthoekige vorm dat perfect in de hand ligt. De krop is gemaakt van buffelhoorn. Komorebi is een Japans woord wat niet direct te vertalen valt. Het is de pracht die je ziet wanneer zonlicht door bomen straalt.

  • Aogami #1 Staal
  • Extra breed lemmet
  • 62 HRC Rockwell
  • Carbon Damast
  • Handvat van Wenge met een krop van hoorn
  • Gemaakt in Seki Japan
Bekijk meer

Specificaties

Product Details
Soort Mes
Categorie Messen
Serie Hatsukokoro Komorebi
Gewicht 74 gram
Details Mes
Staal Type Carbon
Soort mes Groentenmes
Staalsoort Aogami #1
Hardheid (Rockwell HRC) 62
Lemmet hoogte 33 mm
Lemmet afwerking Damast
Herkomst staal Japans
Lemmet lengte 150 mm
Totale lengte 280 mm
Lemmet Dikte (hiel) 2.4 mm
Lemmet Dikte (midden) 1.4 mm
Lemmet Dikte (1cm van punt) 0.5 mm
Slijpwijze Dubbelzijdig Geslepen
Bekijk Meer
Heft Info
Heft/Handvat Type Japans (Wa)
Heft Materiaal Wenge
Heft lengte 115 mm
Rechts- of Linkshandig Links- en Rechtshandig
Bekijk meer
UPC