1 Maand
€ 308,00
Excl. BTW: € 254,55
Gratis verzending
meer Info
Voorbeelden
-
+
    Meer dan 3 stuks? Vraag hier een offerte aan
  • Gratis bezorgd
  • Voor 17:00 besteld? Vandaag verzonden
  • Gemiddelde levertijd 1 werkdag
  • 30 dagen bedenktijd
  • Veilig betalen: o.a. iDeal, Creditcard en Bancontact
  • Achteraf betalen: na 14 dagen met Billink

Omschrijving

Fujiwara koksmes met Shirogami kern

De messen van Fujiwara zijn berucht. Het zijn waarschijnlijk de scherpste messen ter wereld. Het shirogami staal (white carbon steel) behoort normaal al tot één van de allermooiste staalsoorten. Maar Fujiwara smeedt het staal naar het hoogste niveau.

Alleen voor de echte messenliefhebbers

Op het eerste gezicht zou je niet zeggen dat dit zo'n geweldig mes is. De afwerking is vrij grof. Het handvat van pakkahout is degelijk maar mist de afwerking die we van andere Japanse messenmakers gewent zijn. Je koop dan ook een echt ruwe diamant. Dit mes steelt de show met zijn snijcapaciteiten, niet met zijn looks.

#1 Shirogami White Carbon steel

De kern van het mes is gemaakt van shirogami staal dat gehard is tot 64-65 rockwell. Aangezien het carbon staal is zul je het mes goed moeten onderhouden en drogen  aangezien het mes kan gaan roesten. Over het shirogami staal zijn 2 lagen zachter rvs staal gevouwen die ervoor zorgen dat de rest van het lemmet niet kan roesten. Hierdoor is het mes makkelijk in onderhoud dan normale carbon messen.

Doordachte ergonomie

Ondanks de grove afwerking ligt het mes goed in de hand. De balans is goed uitgedacht en dankzij de uitholling in het lemmet heb je volledige controlere,over het lemmet. Perfect om te snijden met de pinch grip. 

 

Specificaties

Details Mes
Soort mes Koksmes
Staalsoort Shirogami
Hardheid (Rockwell HRC) 65
Lemmet hoogte 5.1 cm
Materiaal heft Pakkahout
Herkomst staal Japans
Lemmet afwerking Hamerslag
Lemmet lengte 21 cm
Handgreep lengte 12 cm
Totale lengte 34 cm
Handgreep Breedte 23.97 mm
Lemmet Dikte (hiel) 2.54 mm
Rechts- of Linkshandig Links- en Rechtshandig
Lemmet Dikte (midden) 2.56 mm
Lemmet Dikte (1cm van punt) 1.45 mm
Slijpwijze Aziatisch
Serie Fujiwara Maboroshi
Product Details
Categorie Keukenmessen
Soort Mes
Gewicht 213 gram

Beoordelingen (1)

Reviews over Fujiwara Maboroshi Koksmes 21 cm
Gemiddelde beoordeling: 1 beoordeling(en)
Totaal aantal reviews: 1
Schrijf je eigen review en help andere met hun keuze.
Plaats een review
Sorteer op:

Geef beoordeling

Wat vind je een PluspuntWat vind je een Minpunt
Stuur een foto van het product (max 1):