Demeyere Controlinduc X Grillpan 28 cm

• Speciaal ontworpen voor inductie
• Pan voorkomt zelf oververhitting 
• Compleet van 7 lagen staal (tot aan de rand)
• Bestand tegen een maximum temperatuur van 230ºC
• 3 mm dik
• Mag in de oven
• Vaatwasserbestendig
• Mag stalen gereedschap in gebruikt worden
• 30 jaar garantie (10 jaar garantie voor professioneel gebruik)
• Beschikbaar in 20,24,28 en 32 cm

Gemaakt van 7 lagen staal

Normale pannen hebben meestal een sandwichbodem met 3 lagen stalen. De Demeyere Controlinduc is veel luxer uitgevoerd met 7 lagen stalen die tot aan de rand zijn doorgetrokken. De verschillende lagen zijn in totaal 4.8 mm dik en gemaakt van o.a. roestvrijstaal en een dikke aluminium kern.

Doordat de 7 lagen zijn doorgetrokken wordt de rand ook goed verwarmt waardoor je gerechten sneller en mooier egaler gegaard worden. 

Door Controlinduc goedkoper in gebruik

Controlinduc is een techniek van Demeyere die zorgt voor tot 30% meer rendement op inductie. Hierdoor wordt je pan sneller warm waardoor je fornuis minder lang aan hoeft te staan. Dit merk je in kooktijd en uiteindelijk in geld doordat je bespaart op energiekosten.

De Controlinduc technologie zorgt er ook vorm dat de bodem vlak blijft waardoor je de pan altijd op alle warmtebronnen kunt gebruiken.

Blijvend mooi dankzij Silvinox

Wanneer je de pan nieuw uit de doos haalt dan valt de zilverwitte kleur op. Deze mooie afwerkingen komt door de Silvinox systeem. Hiermee wordt door een elektrochemische behandeling alle onzuiverheden uit het staal gehaald. Het zorgt ervoor dat de pan beter bestand is tegen vingerafdrukken, agressieve zeep of zuur voedsel. Zo blijft de pan er mooi uitzien, zelfs na jaren gebruik.

Ergonomische gevormd handvat van roestvrij staal

Het handvat is gemaakt van massief gegoten roestvrij staal (18/10). Hierdoor blijft het langer koel. Het handvat is met een speciale lastechniek stevig aan de pan bevestigt en kan hierdoor niet losraken. Daarbij krijgen vuil en bacteriën geen kans om zich te nestelen.

De juiste keuze voor jou?

Wil je graag het beste wat te koop is? Een pan die snel egaal bakt, makkelijk in onderhoud is en lang mee gaat (30 jaar garantie!)? Dan is deze Demeyere Controlinduc de beste keus.

Baktips:

1. Doe olie, boter of margarine in de pan en zet het kookvuur op een hoge instelling.
2. Voordat de boter bruin wordt of de olie begint te roken verminder je de intensiteit van het vuur met 30 tot 50%, afhankelijk van het type fornuis en het vermogen.
3. Wacht ongeveer tien seconden en leg het voedsel in de pan.
4. Laat het voedsel goed dichtschroeien en draai het vervolgens om.

Meer lezen over Demeyere?

Lees meer over de verschillende series en technieken op de volgende pagina Demeyere koopgids