Japanse Messen

Dunner, harder en scherper

Japanse messen worden vaak gezien als het neusje van de zalm op het gebied van keukenmessen. Dit komt omdat ze zeer precies snijden en veel langer scherp blijven. Het belangrijkste verschil tussen Japanse messen en Europese messen is het gebruik van harder staal, waardoor het lemmet dunner kan worden gemaakt. Doordat Japanse messen ook nog eens onder een kleinere hoek geslepen worden, snijden ze als geen ander.

Bunmei Deba Koksmes 19.5 cm
Bunmei Deba Koksmes 19.5 cm

Bunmei Deba Koksmes 19.5 cm

Eenzijdig geslepen Bunmei sashimimes De Deba messen van Bunmei worden in Japan voornamlijk gebrui..

€ 122,50 Excl. BTW: € 101,24

Bunmei Deba Koksmes 22.5cm
Bunmei Deba Koksmes 22.5cm

Bunmei Deba Koksmes 22.5cm

Eenzijdig geslepen Bunmei sashimimes De Deba messen van Bunmei worden in Japan voornamlijk gebrui..

€ 143,50 Excl. BTW: € 118,60

Bunmei Oroshi Sashimi 21 cm
Bunmei Oroshi Sashimi 21 cm

Bunmei Oroshi Sashimi 21 cm

Eenzijdig geslepen Bunmei sashimimes De messen van Bunmei zijn eenzijdig geslepen waardoor ze vli..

€ 132,00 Excl. BTW: € 109,09

Bunmei Tako Sashimi 21 cm
Bunmei Tako Sashimi 21 cm

Bunmei Tako Sashimi 21 cm

Eenzijdig geslepen Bunmei Tako Hiki voor vis De Tako Hiki Yanagiba is speciaal gemaakt voor het f..

€ 86,50 Excl. BTW: € 71,49

Bunmei Tako Sashimi 27 cm
Bunmei Tako Sashimi 27 cm

Bunmei Tako Sashimi 27 cm

Eenzijdig geslepen Bunmei sashimimes Eenzijdig geslepen Bunmei Tako Hiki voor vis De Tako Hiki..

€ 104,50 Excl. BTW: € 86,36

Bunmei Tako Sashimi 30 cm
Bunmei Tako Sashimi 30 cm

Bunmei Tako Sashimi 30 cm

Eenzijdig geslepen Bunmei sashimimes De Tako Hiki Yanagiba is speciaal gemaakt voor het fileren v..

€ 121,50 Excl. BTW: € 100,41

Bunmei Tako Sashimi 33 cm
Bunmei Tako Sashimi 33 cm

Bunmei Tako Sashimi 33 cm

Eenzijdig geslepen Bunmei sashimimes De Tako Hiki Yanagiba is speciaal gemaakt voor het fileren v..

€ 129,50 Excl. BTW: € 107,02

Bunmei Usuba 18 cm
Bunmei Usuba 18 cm

Bunmei Usuba 18 cm

Eenzijdig geslepen Bunmei groentenbijl De Usuba van Bunmei zijn eenzijdig geslepen groentebijltje..

€ 99,50 Excl. BTW: € 82,23

Bunmei Usuba 18 cm Tweezijdig Geslepen
Bunmei Usuba 18 cm Tweezijdig Geslepen

Bunmei Usuba 18 cm Tweezijdig Geslepen

Tweezijdig geslepen Bunmei groentenbijl Deze Nakiri van Bunmei is tweezijdig geslepen. Het mes is..

€ 67,50 Excl. BTW: € 55,79

Bunmei Usuba 22 cm
Bunmei Usuba 22 cm

Bunmei Usuba 22 cm

Eenzijdig geslepen Bunmei Groentenbijl De Usuba van Bunmei zijn eenzijdig geslepen groentebijltje..

€ 139,50 Excl. BTW: € 115,29

Bunmei Yanagi Sashimi 21 cm
Bunmei Yanagi Sashimi 21 cm

Bunmei Yanagi Sashimi 21 cm

Eenzijdig geslepen Bunmei sashimimes De messen van Bunmei zijn eenzijdig geslepen waardoor ze vli..

€ 94,50 Excl. BTW: € 78,10

Bunmei Yanagi Sashimi 27 cm
Bunmei Yanagi Sashimi 27 cm

Bunmei Yanagi Sashimi 27 cm

Eenzijdig geslepen Bunmei sashimimes De messen van Bunmei zijn eenzijdig geslepen waardoor ze vli..

€ 109,50 Excl. BTW: € 90,50

Bunmei Yanagi Sashimi 30 cm
Bunmei Yanagi Sashimi 30 cm

Bunmei Yanagi Sashimi 30 cm

Eenzijdig geslepen Bunmei sashimimes De messen van Bunmei zijn eenzijdig geslepen waardoor ze vli..

€ 120,50 Excl. BTW: € 99,59

Bunmei Yanagi Sashimi 33 cm
Bunmei Yanagi Sashimi 33 cm

Bunmei Yanagi Sashimi 33 cm

Eenzijdig geslepen Bunmei sashimimes De messen van Bunmei zijn eenzijdig geslepen waardoor ze vli..

€ 142,50 Excl. BTW: € 117,77

Camellia Olie 245ml
Camellia Olie 245ml

Camellia Olie 245ml

Camellia Olie wordt al eeuwen lang gebruikt om Samurai zwaarden te beschermen tegen roest. Tegenwoor..

€ 15,00 Excl. BTW: € 12,40